Ở đây, chúng tôi sẽ giải thích lợi ích dầu cá và một số nhược điểm. Bây giờ đã được một vài năm, chúng tôi biết thêm một chút về nó và có thể rút ra một số kết luận rất tròn trịa.
Tôi chắc chắn rằng bây giờ tất cả chúng ta đều đã quen thuộc với các loại thuốc cá dầu chanh hay đá omega-3. Cho dù bạn đã quyết định bổ sung chế độ ăn uống của mình với chúng ở dạng thuốc viên hay không, bạn có thể đã thấy axit béo omega-3 được bổ sung trong nhiều mặt hàng tại siêu thị.
Không có nghi ngờ gì rằng dầu cá là một từ ăn kiêng mốt khác. Bạn có hiểu ý tôi. Chỉ là cách thời trang có mốt, ngành công nghiệp ăn kiêng cũng có chúng. Nó có những từ buzz mà bạn bắt đầu thấy bật lên đột ngột: Nó xảy ra khi các nhà khoa học nói với chúng ta rằng một số loại thực phẩm bổ sung hoặc một số loại thực phẩm nào đó sẽ làm tăng đáng kể sức khỏe tổng thể của chúng ta. Dầu cá làm cho bạn thông minh hơn! Xông vào Nó tốt cho não của bạn! Âm thanh quen thuộc?
Dầu cá là một ngành công nghiệp trị giá hàng tỷ đô la. Một khi tin rằng axit béo omega-3 tốt cho não của bạn, ngành công nghiệp thực phẩm đã tăng cường ngũ cốc, bánh mì và tiêm nhiều omega-3 vào cá đã có sẵn một cách tự nhiên!
Dầu cá là gì và cá dầu mỡ là gì?
Dầu cá là tốt, dầu cá. Đó là dầu lấy từ các mô của cá có dầu, chẳng hạn như cá hồi. Dầu có chứa axit béo omega-3 và các axit có lợi khác được tuyên bố là giúp cơ thể chống lại một số bệnh như viêm. Omega-3 cũng có thể được tìm thấy trong hạt chia.
Trước hết, cá don sản xuất omega-3. Họ có được những loại dầu ngon này bằng cách tiêu thụ vi tảo hoặc các loại cá khác ăn vi tảo.
Các loại cá được sử dụng phổ biến nhất cho dầu cá (mỗi 3oz phục vụ)
- Cá mòi (1,3-2 gram)
- Cá thu Tây Ban Nha (1,1-1,7 gram)
- Cá hồi (1,1-1,9 gram)
- Cá bơn (0,60-1,12 gram)
- Cá ngừ (0,21-1,1 gram)
- Cá kiếm (0,97 gram)
- Vỏ xanh / hến (0,95 gram)
- Cá ngói (0,90 gram)
- Cá ngừ, đóng hộp, ánh sáng (0,17-0,24 gram)
- Pollock (0,45 gram)
Những con cá này thấp hơn một chút trong chuỗi thức ăn, có nghĩa là chúng không phải là loài cá săn mồi. Nếu cá săn mồi được sử dụng làm nguồn dầu cá, sẽ có nhiều khả năng độc tố trong dầu. Cá gần vi tảo có chất lượng tốt hơn và lượng axit béo omega-3 cao hơn.
Các nguồn cá tồi tệ nhất cho dầu cá (Nhiều loại trong số này không phải là nguồn tốt vì hàm lượng thủy ngân cao.)
- Bất kỳ trang trại nuôi cá
- Cá mập
- Cá ngói
- Cá ngừ bạch tạng
- Vua cá thu
- Cá kiếm
- Omega-3 có thể được tìm thấy ở đâu?
Như đã đề cập ở trên, các axit béo omega-3 có trong cá cũng có thể được tìm thấy trong các mặt hàng không phải là cá.
Các nguồn omega-3 phi cá tốt nhất (Phục vụ 3oz)
- Hạt lanh (19,55 gram)
- Hạt Chia (14,8 gram)
- Hạt gai dầu (7,4 gram)
- Quả óc chó (1,7 gram)
Đậu tương (1,1 gram) - Bơ (0,27 gram)
- Trứng, lớn thường xuyên (0.109 gram)
- Thịt đỏ, nạc (0,031 gram)
- Thổ Nhĩ Kỳ (0,030 gram)
Bổ sung dầu cá
Như bạn có thể thấy, có nhiều loại cá khác nhau có thể được sử dụng để bổ sung dầu cá và một số loại cá tốt hơn những loại khác. Vì vậy, làm thế nào bạn có thể chắc chắn rằng bạn đang nhận được một chất bổ sung chất lượng tốt? Nhiều nhà sản xuất vitamin sẽ không đưa loại cá họ sử dụng lên bao bì. Vì vậy, không thể biết liệu bạn có nhận được một loại dầu cá chất lượng tốt, tự nhiên, không nuôi trồng với tất cả những thứ tốt trong đó hay không nếu bạn mua một chất bổ sung.
Tốt nhất là bổ sung chế độ ăn uống của bạn với dầu cá được tìm thấy từ việc ăn cá thực tế. Nếu bạn bắt đầu sử dụng các chất bổ sung chế độ ăn uống, thì đây là một vài điều quan trọng cần tính đến khi mua hàng:
Hãy chắc chắn rằng chất bổ sung của bạn không chứa độc tố:
Hãy chắc chắn rằng những viên thuốc bạn mua là tinh khiết nhất có thể. Bạn không muốn dùng thuốc có thủy ngân hoặc chì trong đó. Một cách để đảm bảo rằng chúng đã được tinh chế là nếu chai nói rằng dầu đã qua quá trình chưng cất phân tử. Quá trình này sẽ loại bỏ một lượng độc tố tốt.
** Các nhà sản xuất không bắt buộc phải liệt kê bao nhiêu thủy ngân hoặc các chất độc khác trong thuốc. Bạn phải tự nghiên cứu trước khi chọn một thương hiệu để đảm bảo rằng bạn đang nhận được một chất bổ sung chất lượng tốt. Hãy cẩn thận! Don mệnh nhất thiết phải tin vào nhãn hiệu.
Những nguồn cá này rất tốt cho việc bổ sung:
Mua dầu cá được lấy từ cá cơm, hoki, lòng trắng, Pollock hoặc cá mòi. Những con cá này thấp hơn trong chuỗi thức ăn và, như chúng tôi đã đề cập ở trên, chúng ít có khả năng bị say với thủy ngân và các chất độc khác.
Tiêu chuẩn IFOS về chất lượng:
Tiêu chuẩn dầu cá quốc tế (IFOS) là công cụ kiểm tra dầu cá của bên thứ 3 đăng kết quả của họ lên mạng. Các viên thuốc dầu cá có thể nhận được đánh giá lên tới 5 sao và được xếp hạng theo các loại sau (có thể được tặng 1 sao cho mỗi loại):
- Mức độ oxy hóa dưới 75% tiêu chuẩn CRN
- Mức PCB dưới 50% tiêu chuẩn CRN
- Nồng độ Dioxin dưới 50% tiêu chuẩn của WHO
- Vượt qua tất cả các hạng mục xét nghiệm CRN / WHO
- Nồng độ Omega-3 cao hơn 60%
Như bạn có thể thấy, các tiêu chuẩn IFOS cũng không hoàn hảo. Những viên thuốc trong danh mục này được cho một ngôi sao ngay cả khi chúng chỉ có nồng độ dầu cá 60%!
Đi dược phẩm:
Có nhiều sản phẩm dầu cá cấp dược phẩm bạn có thể mua đã trải qua một quá trình thanh lọc nghiêm ngặt hơn. Bạn thậm chí có thể nhận được một loại dầu cá theo toa được gọi là Lovaza được FDA chấp thuận.Tất nhiên, những loại dầu này sẽ đắt hơn nhiều, nhưng đó là chi phí cho sự an tâm.
Bây giờ bạn đã biết thêm một chút về các chất bổ sung và khoa học đằng sau chúng, đây là danh sách các lợi ích được cho là từ dầu cá tôi sáng tác nhờ Vitguide. Tôi hy vọng nó sẽ giúp bạn quyết định nếu bạn thực hiện thành phần này vào chế độ ăn uống của bạn. . Hầu hết các tuyên bố / tuyên bố này chưa được chứng minh nhưng một số được cho là được hỗ trợ rất nhiều.
Dưới đây là danh sách lý do tại sao dầu cá là thứ bạn nên thử
1. Giảm nguy cơ ung thư
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 làm giảm sự phát triển ung thư vú, ruột kết và tuyến tiền liệt, làm chậm tiến triển và tăng cơ hội sống sót. Đặc biệt, dầu cá giàu axit docosahexaenoic (DHA), được tìm thấy trong hầu hết các chất bổ sung dầu cá chất lượng, đã được chứng minh là đóng một phần quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư.
Một nghiên cứu kéo dài sáu năm trên 35.000 phụ nữ trung niên uống bổ sung dầu cá thường xuyên cho thấy tỷ lệ mắc ung thư vú đã giảm 32%, gần một phần ba số người tham gia nghiên cứu.
2. Giảm mức chất béo trung tính
Một số thí nghiệm bổ sung dầu cá phát hiện ra rằng nó có thể làm giảm đáng kể mức chất béo trung tính trong dòng máu của bạn. Nồng độ chất béo trung tính cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và tắc nghẽn trong van tim của bạn. Bổ sung thường xuyên dầu cá có thể ngăn chặn điều này xảy ra.
Dầu cá mang lại lợi ích cho những người mắc HIV, AIDS và các loại virus khác cần dùng thuốc kháng vi-rút. Những loại thuốc này đã được chứng minh là làm tăng triglyceride đến mức nguy hiểm, nếu không có dầu cá sẽ dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Lợi ích của dầu cá đối với bệnh nhân HIV và AIDS cũng là nó giúp các hệ thống khác trong cơ thể như cải thiện phản ứng miễn dịch đối với các bệnh khác.
3. Điều hòa cholesterol
Bác sĩ Michael L. Main, MD, với hơn 20 năm kinh nghiệm, thường xuyên nói về một trong những lợi ích chính của dầu cá, điều chỉnh mức cholesterol của bạn. Theo Tiến sĩ Main, quy định này diễn ra do EPA (axit eicosapentaenoic) và DPA (axit docosahexaenoic) được tìm thấy trong hầu hết các chất bổ sung dầu cá chất lượng cao.
Liều lượng khác nhau của dầu cá được khuyến nghị theo mức độ cholesterol của mỗi cá nhân, nhưng các chuyên gia đồng ý rằng dầu cá có lợi cho bạn cho dù tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn là gì.
4. Ngăn ngừa huyết áp cao
Các đặc tính chống viêm và chống đông máu của axit béo omega-3 có trong dầu cá được cho là làm giảm huyết áp xuống mức lành mạnh hơn. Cách chính xác mà dầu cá làm điều này vẫn chưa rõ ràng, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có nhiều khả năng chống lại các đặc tính chống viêm của EPA.
EPA làm sạch máu, trong khi sản xuất eicosanoids chống viêm, và đó là quá trình làm loãng máu mà các nhà nghiên cứu y tế nói là chìa khóa. Bằng cách cho phép máu được bơm hiệu quả hơn trên khắp cơ thể, sẽ có ít áp lực hơn tác động lên tim.
5. Giảm nguy cơ trầm cảm
Các nhà nghiên cứu xem xét lợi ích của dầu cá đối với trầm cảm và tự tử nhận thấy rằng những người bị trầm cảm và / hoặc tự tử có mức độ EPA thấp hơn đáng kể trong cơ thể họ.
Tỷ lệ trầm cảm ở các quốc gia nơi ăn nhiều cá nước lạnh là thấp, trong khi ở Hoa Kỳ và Canada, tỷ lệ trầm cảm tiếp tục tăng. Xu hướng này, kết hợp với các nghiên cứu về mức độ EPA thấp hơn, đủ để nhiều chuyên gia khuyên dùng dầu cá như một phương thuốc chữa trầm cảm.
6. Bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường Loại 2
Một nghiên cứu của Đại học California ở San Diego cho thấy dầu cá có thể ngăn ngừa viêm trong các tế bào mỡ có thể dẫn đến kháng insulin và cuối cùng là bệnh tiểu đường.
Trong khi nó giành được một bệnh nhân tiểu đường Loại 2, một nghiên cứu khác hiện đang được tiến hành bởi Đại học Southampton ở Anh đang cho thấy lời hứa rằng dầu cá có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường Loại 2 ở những người có nguy cơ mắc bệnh. Nghiên cứu nhằm mục đích chứng minh rằng các axit béo chuỗi dài tinh khiết cũng có thể phục vụ để cải thiện chức năng thần kinh và mạch máu nhỏ rất phù hợp với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2.
7. Cải thiện tâm trạng của bạn
Ngoài việc giảm trầm cảm, dầu cá đã được chứng minh là cải thiện sự thay đổi tâm trạng, đặc biệt nếu bạn bị rối loạn lưỡng cực hoặc dễ bị thay đổi tâm trạng. Rất thường xuyên, những người có dạng lưỡng cực nhẹ bị chẩn đoán nhầm với trầm cảm và được kê đơn thuốc chống trầm cảm mạnh với nhiều tác dụng phụ có thể làm trầm trọng thêm chứng rối loạn lưỡng cực.
Theo nhà thần kinh học Andrew Stoll, MD, thuộc Đại học Y Harvard, dầu cá có lợi cho chứng rối loạn lưỡng cực và thay đổi tâm trạng và ông đã quan sát thấy rằng dầu cá ổn định các bức tường của các tế bào thần kinh trong não. Điều này, ông lưu ý, là một trong những yếu tố giúp giảm bớt rối loạn lưỡng cực từ trung bình đến nặng và thậm chí còn có tác dụng đối với những bệnh nhân trước đây không đáp ứng với thuốc.
8. Ngăn chặn sự khởi đầu của tâm thần phân liệt
Một nghiên cứu gần đây tại Úc của Tiến sĩ Patrick McGilty đã chỉ ra rằng lợi ích của dầu cá mở rộng để ngăn ngừa tâm thần phân liệt. Trong một nghiên cứu trên 81 người trẻ tuổi có dấu hiệu sớm về tình trạng này, bác sĩ McGilty phát hiện ra rằng chỉ có 3% những người được điều trị bằng dầu cá bị tâm thần phân liệt, so với 28% dùng giả dược phát triển bệnh.
Một trong ba người có dấu hiệu tâm thần phân liệt sớm thực sự phát triển tình trạng này, và vì đã được chứng minh rằng dầu cá có lợi cho những người có nguy cơ cao hơn, nên việc bổ sung axit béo omega-3 thậm chí còn quan trọng hơn.
9. Bảo vệ bộ não của bạn khỏi bệnh Alzheimer
EFA được tìm thấy trong dầu cá chống lại các mảng bám trong não gây ra bệnh Alzheimer.Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng lợi ích của dầu cá cũng mở rộng đến việc kiểm soát hoặc làm giảm các triệu chứng của Alzheimer, đối với những người đã mắc bệnh.
10. Giảm viêm trong cơ thể bạn
Viêm trong cơ thể của bạn là một yếu tố hàng đầu trong một số điều kiện và các bệnh như bệnh vẩy nến và lupus. Một trong nhiều lợi ích của dầu cá là nó đã được chứng minh lâm sàng giúp giảm viêm cơ và mô.
Một liều ít nhất là 3g mỗi ngày là đủ để trải nghiệm hiệu quả tích cực vì dầu cá có lợi cho bạn bằng cách giảm viêm ở một số dạng.
11. Ngăn ngừa đau khớp và viêm khớp
Dầu cá phục vụ cho việc giảm viêm, và điều này cũng kéo dài đến tình trạng viêm khớp, có thể gây viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp.
Trên thực tế, dầu cá giúp giảm đau khớp tốt đến mức một số nghiên cứu cho rằng nó có thể được sử dụng thay thế cho các loại thuốc dược phẩm để giảm viêm khớp. Các nhà nghiên cứu và nhà khoa học cũng đồng ý rằng dạng dầu cá hiệu quả nhất để sử dụng là dạng tự nhiên, không tổng hợp.
12. Cho bạn làn da sáng hơn
Vô số các xét nghiệm và nghiên cứu đã nhấn mạnh DHA và EPA là rất có lợi trong việc điều tiết sản xuất bã nhờn, tăng cường hydrat hóa của da, làm giảm nếp nhăn và giảm các vết thâm như mụn nhọt hoặc mụn trứng cá.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Học viện Da liễu Hoa Kỳ cho thấy dầu cá rất hiệu quả đối với các tình trạng da mãn tính như bệnh vẩy nến, da khô và đỏ. Với liều dầu cá thường xuyên, tình trạng ngứa, đỏ và đóng vảy giảm đáng kể. Vẫn tốt hơn, không có tác dụng phụ bất lợi liên quan đến việc điều trị dầu cá!
13. Nó bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV
Một nghiên cứu năm 2005 từ Tạp chí Nghiên cứu Lipid cho thấy lợi ích của dầu cá mở rộng để bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV - được biết đến để tăng tốc quá trình lão hóa và gây tổn thương da vĩnh viễn.
Các nhà nghiên cứu đã áp dụng một trong các axit béo omega, EPA, cho các tế bào da người và sau đó áp dụng bức xạ UV cho các tế bào da để mô phỏng tác hại của ánh nắng mặt trời gây ra nếp nhăn và tổn thương da. Họ kết luận rằng dầu cá đã làm tăng sức đề kháng của da đối với tia UV và đó là một tác nhân tiềm năng trong việc ngăn ngừa và điều trị lão hóa da.
14. Làm giảm các triệu chứng của IBS (Hội chứng ruột kích thích)
Trong khi tôi không thể tìm thấy nhiều nghiên cứu khoa học hay thử nghiệm để kết luận rằng dầu cá mang lại lợi ích cho IBS, có vô số đánh giá thực tế từ những người mắc bệnh IBS trên các diễn đàn trên web về những người thề bằng dầu cá. Nhiều người lưu ý rằng táo bón của họ được làm giảm đáng kể bởi nó, và nó cũng dường như cải thiện sự đều đặn của nhu động ruột của bạn.
Từ những bằng chứng khoa học nhỏ mà tôi có thể tìm thấy, dường như các đặc tính chống viêm của dầu cá cải thiện chức năng của đại tràng của bạn và ngăn ngừa sự dao động giữa táo bón và tiêu chảy mà nhiều người mắc bệnh IBS gặp phải.
15. Giúp chống lại bệnh xơ nang
Đã có một số nghiên cứu chuyên sâu và khá kết luận về dầu cá và những ảnh hưởng của nó đối với bệnh xơ nang. Điều trị bệnh xơ nang bằng một loại axit béo thông thường có thể đảo ngược hoặc ngăn ngừa những bất thường ở các cơ quan bị ảnh hưởng bởi bệnh và DHA có trong dầu cá có thể cải thiện các cơ quan bị ảnh hưởng bởi bệnh.
Các nhà nghiên cứu cho rằng bằng cách sử dụng các chất bổ sung để khôi phục mức độ bình thường của axit omega 3, họ có thể đảo ngược tác động của bệnh xơ nang. Các nghiên cứu đang được tiến hành, nhưng việc sử dụng DHA và dầu cá để giảm các triệu chứng của căn bệnh này là một chiến lược thú vị và hoàn toàn mới để khắc phục và thậm chí có thể ngăn chặn một số sự tàn phá của nó.
16. Thúc đẩy giảm cân
Mặc dù vẫn chưa được chứng minh, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu cá có thể thúc đẩy giảm cân và đốt cháy chất béo tốt hơn so với chế độ ăn kiêng và tập thể dục đơn thuần. Không chỉ có các nghiên cứu, mà lời chứng thực của những người thực sự đã sử dụng dầu cá để giảm cân.
Một lý do tại sao dầu cá có lợi cho việc đốt cháy chất béo là do sự trao đổi chất tăng lên từ việc bổ sung dầu cá thường xuyên. Về bản chất, dầu cá đốt cháy lò đốt mỡ của bạn, cho phép cơ thể bạn đốt cháy calo ngay cả khi bạn không tập thể dục.
17. Tăng cường chức năng não ở trẻ sơ sinh
Có một lý do mà axit béo omega-3 được khuyên dùng trong vitamin trước khi sinh, và đó là vì chúng có thể cải thiện đáng kể sự phát triển não bộ và sức khỏe của điểm vàng.
Phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung dầu cá chất lượng cao thường xuyên có những em bé ít gặp khó khăn về học tập và tinh thần và IQ cao hơn so với em bé trung bình. Associated Press báo cáo rằng nhiều chuyên gia dinh dưỡng tin rằng omega-3 là chất xây dựng não chính có liên quan trực tiếp đến trí thông minh.
18. Tăng sự rõ ràng và tập trung
Bởi vì dầu cá thúc đẩy một bộ não khỏe mạnh, thông thường những người thường xuyên bổ sung dầu cá để trải nghiệm sự tập trung và rõ ràng được cải thiện, cả trong công việc và cuộc sống cá nhân. Mặc dù có thể mất đến 6 tuần để trải nghiệm đầy đủ lợi ích của dầu cá, trí nhớ và sự tập trung có thể tăng đáng kể với liều thông thường.
Nó cũng được chứng minh là ngăn ngừa hoặc kiểm soát ADHD, sau khi các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những đứa trẻ bị ADHD, cũng có lượng omega-3 trong máu thấp hơn.
19. Cải thiện thị lực của bạn
Hàm lượng omega-3 cao hơn bảo vệ các mạch máu, nhiều chất được tìm thấy trong mắt của bạn và kết quả là một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu cá có lợi cho chức năng của mắt bằng cách bảo vệ khỏi tổn thương võng mạc. Nó cũng đã được lưu ý rằng các bà mẹ dùng cá thường xuyên sẽ truyền lợi ích này cho em bé trong tử cung.
20. Giảm đau nhức do tập thể dục
Những người nâng tạ có kinh nghiệm và những người quan tâm đến thể dục đã phát hiện ra rằng một liều omega-3 hàng ngày có thể làm giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập thể dục.
Được thực hiện thường xuyên, dầu cá có lợi cho bạn theo cách này bằng cách làm cho cuộc sống hàng ngày của bạn dễ dàng hơn sau khi tập thể dục bằng cách giảm đau nhức. Nó cũng làm cho việc tập thể dục trở nên thú vị hơn và cho phép bạn tập thể dục thường xuyên hơn vì thời gian phục hồi ngắn hơn.
21. Hỗ trợ cứu trợ bệnh Crohn và Colitus
Loét đại tràng và Crohn, là những bệnh về tiêu hóa do viêm đường tiêu hóa có thể dẫn đến đau bụng dữ dội, tiêu chảy và thậm chí suy dinh dưỡng. Điều trị cho những bệnh này thường tốn kém và đôi khi có thể bao gồm phẫu thuật đau đớn để loại bỏ các bộ phận của ruột và ruột kết.
Cho dù bạn có quyết định bổ sung chế độ ăn uống của mình bằng thuốc hay không, hãy bắt đầu ăn nhiều cá hơn hoặc quyết định quên đi toàn bộ và ăn bất cứ thứ gì bạn muốn. Ít nhất bây giờ bạn có thể đưa ra quyết định có học thức và cảm thấy tự tin rằng bạn đang lựa chọn đúng. Nếu bạn không chắc chắn liệu dầu cá có thực sự mang lại lợi ích cho bạn hay không, hãy nói chuyện với bác sĩ về những lo ngại về sức khỏe cụ thể của bạn.
Giữ sức khỏe, giữ hạnh phúc!
