Đã bao giờ tự hỏi tại sao bạn thèm một cái gì đó ngọt ngào sau hầu hết mỗi bữa ăn? Đổ lỗi cho đường. Kiểm tra danh sách của chúng tôi về những điều có thể xảy ra với bạn nếu bạn ngừng ăn đường,
Khi Def Leppard hát, tôi đã đổ một ít đường cho tôi, không chắc rằng anh ấy đã nghĩ đến việc thay thế 'đường' bằng 'galactose,' 'maltodextrin' hoặc 'panocha.' chất ngọt ưa thích.
Gần đây, đường và ngành công nghiệp thực phẩm đã được đặt dưới kính hiển vi cho những gì đường thực sự làm cho cơ thể. Khi nhìn vào nhãn dinh dưỡng của thực phẩm đóng gói, bạn không thể tìm thấy bao nhiêu phần trăm đường trong một khẩu phần là giá trị hàng ngày của bạn, như các mặt hàng khác trên trạng thái nhãn, chẳng hạn như protein hoặc carbohydrate.
Điều này là do mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị không quá năm phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày của bạn, hoặc khoảng sáu muỗng cà phê, theo Tổ chức Y tế Thế giới.
Trên thực tế, một số nhà sản xuất thêm đường vào thực phẩm đóng gói có nghĩa là ngọt hoặc có vị ngọt, đó là lý do tại sao đường bổ sung và ẩn có thể khó tìm và thậm chí tệ hơn để cơ thể bạn khám phá sau này.
Từ bỏ đường là điều gần như không thể làm được, và không chỉ bởi vì nó được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm đóng gói. Bởi vì đường cung cấp nhiên liệu cho mọi tế bào trong não, nó kích hoạt cảm giác tưởng thưởng, khiến bạn nghĩ rằng mình muốn và cần nhiều hơn nữa.
Bởi vì rất nhiều người trong chúng ta đang vô tình tiêu thụ đường dưới các hình thức khác nhau, bộ não của chúng ta không thể phát hiện ra khi chúng ta nhận được đủ; do đó, chúng tôi luôn muốn nhiều hơn nữa.
Nếu bạn nghĩ đến việc từ bỏ đường, thì bạn không đơn độc là những người nổi tiếng và các blogger như Davina McCall và Ella Woodward đang trong chế độ ăn kiêng ít đường. Nếu bạn chọn thực hiện chế độ ăn kiêng không đường, đây là một số điều đáng mong đợi.
1. Ngủ như em bé
Đường là một loại carbohydrate đơn giản giúp bạn tăng năng lượng vì nó nhanh chóng chuyển hóa thành glucose trong máu. Bởi vì cơ thể bạn đang chuyển đổi glucose thành insulin, nó làm giảm lượng đường trong máu của bạn đột ngột, khiến bạn cảm thấy bị xóa sổ.
Theo Phòng chống, đường cũng kích hoạt giải phóng hormone cortisol, có thể phá vỡ giấc ngủ làm đẹp của bạn. Bằng cách từ bỏ đường bổ sung trong kẹo, soda và các thực phẩm chế biến khác, năng lượng của bạn trong suốt cả ngày sẽ được duy trì và bạn sẽ có một giấc ngủ ngon vào ban đêm.
2. Nói lời tạm biệt với những nốt mụn đáng ghét và những nếp nhăn đáng lo ngại
Bạn có bao giờ nhận thấy mối tương quan của việc ăn nhiều tinh bột, thức ăn có đường và các loại mụn không thể tránh khỏi xuất hiện trên khuôn mặt của bạn sau đó không? Hoặc, có thể bạn đã thấy nhiều nếp nhăn xuất hiện trên khuôn mặt của mình mặc dù bạn thường xuyên thoa kem chống nắng?
Chà, thật đáng ngạc nhiên khi đường có thể là một yếu tố chính cho cả hai. Đường bị viêm và viêm gây ra mụn trứng cá. Ngoài ra, tình trạng viêm do đường tạo ra các enzyme phá vỡ collagen và elastin, có thể gây chảy xệ trên da của bạn. Bằng cách loại bỏ đường chế biến trong chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể nói xin chào với làn da tốt nhất của cuộc đời bạn.
3. Kiểm soát cảm xúc của bạn đối với thực phẩm
Chúng ta đã biết rằng đường giải phóng một cảm giác thưởng trong não của bạn, nhưng tại sao? Khi chúng ta tiêu thụ đường, nó sẽ tạo ra serotonin và beta-endorphin, là những chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng của chúng ta, giảm lo lắng và tăng lòng tự trọng.
Tại sao chúng ta muốn tiếp tục ăn những loại thực phẩm này? Bởi vì cơ thể chúng ta liên tục khao khát cảm giác hạnh phúc đó, chúng tôi không ngừng tự ăn thức ăn có đường.
Các nhà nghiên cứu đã thực hiện các nghiên cứu trong đó họ theo dõi não khi ai đó ăn thứ gì đó có đường và kết quả tương tự như của một người nào đó về ma túy, theo WebMD.
Một khi bạn từ bỏ đường, cơ thể bạn sẽ ngừng nói với bạn rằng nó cần cảm giác thỏa mãn đó, và bạn có thể thực sự biết những loại thực phẩm và chất dinh dưỡng nào mà cơ thể bạn đang thèm, thay vì liên tục cho nó ăn đường.
4. Cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn
Đến bây giờ, điều này nên đến bất ngờ. Từ bỏ đường có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tiềm ẩn, chẳng hạn như hen suyễn, bệnh tim và tiểu đường. Vì đường ảnh hưởng đến insulin trong cơ thể và insulin kích hoạt hệ thống thần kinh giao cảm, bạn sẽ thấy huyết áp và nhịp tim tăng lên khi tiêu thụ đường.
Trên thực tế, việc chỉ thêm một khẩu phần đồ uống ngọt, như soda, vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên mười lăm phần trăm, theo một nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard.
Nó không chỉ là soda làm tăng nguy cơ này. Thực phẩm có tất cả các loại đường được thêm vào, như xi-rô ngô hàm lượng cao fructose và maltodextrin, cũng có thể có tác dụng phụ đối với sức khỏe của bạn.
Có rất nhiều lý do để cắt đường từ chế độ ăn uống của bạn, và các nghiên cứu đã được tiến hành để chứng minh tại sao. Mặc dù có vẻ như là một thách thức khi nói không với đồ ngọt và đọc tất cả các nhãn dinh dưỡng của bạn, nhưng những lợi ích tổng thể mà bạn sẽ nhận được, như ngủ ngon hơn, giảm cân và giảm cân tiềm năng, vượt trội hơn (không có ý định chơi chữ) mà bạn có được với hương vị của đường.
