Tìm hiểu thêm về nhiều lợi ích của trà xanh và cách pha chế đúng cách.
Trà xanh được lấy từ lá của một loại cây được gọi là Camellia sinensis, có tiêu thụ có nguồn gốc ở Trung Quốc và Nhật Bản, từ hơn 3000 năm trước. Những người đàn ông y học Trung Quốc cổ đại đã viết về lợi ích của loại cây này vào đầu thế kỷ thứ 2, trong khi các nhà thám hiểm người Bồ Đào Nha đã đến Nhật Bản vào thế kỷ 16, cho biết họ đã sử dụng loại trà này để chữa đau đầu, đau dạ dày, sốt và đau khớp. Nhưng trong nhiều thế kỷ, không có nền văn hóa nào khác, ngoại trừ những người ở Trung Đông, đã dành nhiều sự quan trọng cho loại đồ uống này.
Nó chỉ là một vài năm trước đây khi các nghiên cứu y học khác nhau đã chứng minh một cách khoa học tất cả các lợi ích của nó. Bây giờ nó được trồng và sản xuất trên toàn thế giới và bên cạnh nước, nó là đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên hành tinh. Nó cũng là một trong những loại thảo mộc phức tạp nhất được sử dụng trong ngành dược phẩm.
Các chất có trong trà xanh được gọi là catechin là chất chống oxy hóa mạnh và hiệu quả, mạnh hơn nhiều lần so với vitamin E và vitamin C. Trà xanh cũng chứa caffeine, theobromine (một chất kích thích) và L-theanine (một loại axit amin độc đáo của trà xanh cho hiệu quả thư giãn của nó).
Trà xanh và ung thư
Một trong những khía cạnh thú vị nhất của trà xanh nằm ở đặc tính chống ung thư. Việc tiêu thụ trà xanh ở Nhật Bản, lớn hơn nhiều so với tất cả các quốc gia khác, đã làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc ung thư ở cả nam và nữ. Đặc biệt thấp dường như cũng là số ca mắc ung thư phổi ở Nhật Bản. Tuy nhiên, người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng trà xanh có tác dụng bảo vệ chống lại sự phát sinh ung thư, nếu được tiêu thụ ngay từ đầu.
Trà xanh và tác dụng chống lão hóa của nó
Tác dụng chống lão hóa của trà xanh là do hàm lượng flavonoid cao, rất mạnh trong việc bảo vệ tim và chống lại các gốc tự do, chịu trách nhiệm cho sự lão hóa da. Nó củng cố hệ thống miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa. Các nhà khoa học hiện đang nghiên cứu một loại catechin đặc biệt của trà xanh, được gọi là EGCG (epigallocatechin gallate). Có vẻ như EGCG có khả năng chống oxy hóa rất mạnh và nó giúp kích hoạt lại các tế bào da đang chết.
Trà xanh và chế độ ăn kiêng
Trà xanh điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn, tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột (nó là một chất kháng khuẩn rất mạnh) và giúp giảm cân. Nó làm giảm sự hấp thụ đường, trong khi polyphenol của nó làm cho cơ thể bạn tạo ra nhiệt đốt cháy chất béo.
Lợi ích khác
Lợi ích của trà xanh là rất nhiều và thật khó để đề cập đến tất cả chúng cùng một lúc. Nó đã được chứng minh rằng nó đảm bảo chức năng gan tốt, giảm huyết áp, giảm đau đầu và bảo vệ chống lại nhiễm trùng tiêu hóa và hô hấp. Nó cũng được chỉ định để điều trị loãng xương và nó đẩy nhanh tất cả các quá trình chữa bệnh. Một nghiên cứu mới cho thấy nó có thể hữu ích trong việc giảm bệnh nha chu và bảo tồn răng.
Cách pha trà xanh đúng cách
Để duy trì và không phá hủy các thành phần hoạt động của trà xanh, bạn cần đun sôi nước và sau đó để nguội đến 80 ° C (chỉ sôi dưới đáy), đổ nó lên lá trà, đậy nắp và truyền cho 3 phút.
Don Tiết quên rằng trà xanh có chứa một lượng caffeine vừa phải, và có thể gây căng thẳng và lo lắng. Lượng trà xanh được đề nghị là hai đến ba cốc mỗi ngày.
Bạn đã tìm ra mọi thứ bạn muốn biết về lợi ích của trà xanh chưa? Hãy cho chúng tôi biết trong các ý kiến.
