Bạn có một chiếc răng ngọt ngào? Bạn cũng thích món tráng miệng được trình bày đẹp mắt? Đọc để thưởng thức mắt của bạn trên tất cả các món tráng miệng hấp dẫn mà bạn có thể tìm thấy trong các nhà làm bánh Pháp!
Trong chuyến đi đầu tiên của tôi đến Paris, và trong khi đi bộ vượt qua các cửa hiệu khác nhau với các cửa sổ lớn bằng kính hiển thị các món tráng miệng được trình bày tuyệt vời; bánh sô cô la nhiều lớp trông phong phú, bánh tart trang trí quả mọng tươi, hoặc bánh tráng men phủ đầy màu sắc, tôi chỉ ước mình có thể có tất cả.
Vì vậy, đây là một số món tráng miệng phổ biến của Pháp mà người ta nên biết, và tất nhiên, TRY, khi một người có cơ hội!
# 1 Opéra
Nếu bạn là một người yêu cà phê và sô cô la, thì điều này là không thể bỏ qua. Opéra là một chiếc bánh với các lớp bánh xốp hạnh nhân ngâm cà phê, xếp lớp với kem sô cô la phong phú gọi là ganache, và cả bơ cà phê. Chúng trông ngon, và chúng có hương vị tuyệt vời!
Có nhiều giả thuyết về cách thức chiếc bánh này xuất hiện, nhưng một trong những câu chuyện thú vị nhất kể về câu chuyện mà người tạo ra Opéra là chính Paris Opéra. Người ta tin rằng lý do đằng sau việc truyền caffeine vào nó sẽ giúp khán giả opera tỉnh táo!
# 2 Charlotte
NguồnCó một số phiên bản của Charlotte. Một trong những cái phổ biến hơn là bánh xốp lót ngón tay với hỗn hợp trái cây và sữa trứng ở giữa. Một sở thích cá nhân của tôi là phiên bản dâu tây; đẹp mắt với các ngón tay bọt biển màu hồng ở bên được buộc bằng một dải ruy băng ở giữa, và dâu tây tươi phủ trên đầu, với một hương vị ngon không kém để phù hợp.
Điều này lần đầu tiên được tạo ra vào đầu thế kỷ 18 bởi một cựu đầu bếp của George IV, người đặt tên nó theo tên của con gái ông, Công chúa Charlotte. Nó được chế tạo như một món tráng miệng lạnh với kem Bavaria làm chất độn.
# 3 Kouign-amann
Món tráng miệng Breton bơ này là tội lỗi nhưng đáng giá! Tội lỗi? Bởi vì nó bao gồm bột bánh mì được gấp lại với các lớp, và nhiều lớp bơ và đường hơn, sau đó nướng từ từ cho đến khi đường caramen!
# 4 Crème Brulée
Được biết đến gần như trên toàn thế giới, món tráng miệng kem bị cháy này đã chiếm được nhiều cảm tình. Theo truyền thống bao gồm sữa trứng có hương vani với một lớp caramel trên đầu, đôi khi được phục vụ với hành động flambée được thực hiện tại bàn của bạn nếu bạn đặt món này trong một nhà hàng ưa thích.
# 5 Tarte Tatin
Chiếc bánh tart lộn ngược này là một sáng tạo tình cờ của Hotel Tatin trong năm 1880. Trong khi làm một số bánh táo, một trong những chị em Tatin đã có một ngày tràn ngập món táo xay. Vì vậy, thay vì lãng phí nó, cô ấy đã nhanh chóng thêm chiếc bánh ngọt lên trên cùng của purée trong chảo, và cho toàn bộ chảo vào lò nướng để nướng. Hóa ra khách của khách sạn rất thích kết quả này, vì vậy nó đã trở thành một món tráng miệng cổ điển kể từ đó.
# 6 Profiteroles
Một món tráng miệng khác mà tôi không bao giờ có thể nói không với, đặc biệt là phiên bản được tạo thành từ bánh ngọt choux chứa đầy kem, và rưới lên một cách hào phóng với nước sốt sô cô la. Về cơ bản, nó là bánh phồng kem là điểm thu hút chính, và một phiên bản đơn giản hơn sẽ là kem phồng phủ đường bột.
Số 7 Callison
Bây giờ đây thực tế là một loại kẹo được chế tạo ở Provence. Hình hạnh nhân, nó bao gồm hạnh nhân, dưa và bột cam, kẹo, và phủ một lớp kem hoàng gia trên đầu. Một trái cây ngọt ngào hoàn hảo cho một thời tiết mùa hè.
# 8 Pièce Montée
NguồnCuối cùng, món tráng miệng trông công phu nhất để kết thúc miếng thức ăn này. Pièce Montée thường được sử dụng như một tâm điểm tại các sự kiện như đám cưới. Nghĩa đen là một mảnh gỗ được gắn kết, nó bao gồm những chiếc bánh choux cỡ nhỏ đến trung bình, được lắp ráp cẩn thận lên nhau, bằng cách sử dụng caramel hoặc đường tách thành hình nón.
Mặc dù có thể ăn được, hầu hết thời gian, nó được sử dụng cho mục đích trang trí. Tuy nhiên, không có hại cho bữa tiệc của bạn trên chúng ay?
Vì vậy, ở đó bạn đi món tráng miệng tuyệt vời mà bạn phải thử ít nhất một lần trong đời. Và nếu bạn lo lắng về lượng calo, chỉ cần đi dạo dọc theo sông Seine xinh đẹp để đốt cháy chúng.
