Tìm hiểu về những gì các chuyên gia thực sự ăn một cách thường xuyên, và làm thế nào bạn có thể làm việc những thực phẩm lành mạnh này vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách ăn cắp thủ đoạn của họ.
Tôi là một chuyên gia dinh dưỡng và thích nấu ăn và thử nghiệm nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng thật ra tôi thường ăn rất nhiều thứ giống nhau ngày này qua ngày khác. Giống như mọi người khác, tôi bận rộn. Có một danh sách một số loại thực phẩm giúp tôi dễ dàng đến cửa hàng tạp hóa và tạo ra các công thức nấu ăn chủ yếu mà tôi có thể làm đi làm lại nhiều lần mà không cần chuẩn bị trước. Tôi mua năm loại thực phẩm này tại cửa hàng tạp hóa mỗi tuần bởi vì tôi yêu chúng và cũng yêu tất cả những lợi ích sức khỏe mà chúng có!
1. Yến mạch: Làm thế nào và khi nào tôi có chúng
Tôi yêu yến mạch thường xuyên, không đường, nhanh. Không, không ăn cắp cắt. Gọi tôi là lười biếng nhưng các loại ăn nhanh / nhanh về cơ bản có lợi ích sức khỏe tương đương với các loại nấu chậm hơn và tôi không muốn nấu một cái gì đó trên bếp trong 15 phút nếu tôi không cần. Sự khác biệt là các ghi chú nhanh được cắt mịn hơn để chúng nấu nhanh hơn, nhưng sự phân hủy dinh dưỡng và lợi ích của cả hai loại là như nhau.
Tôi có chúng cho bữa sáng hầu như mỗi ngày, và không tôi không bị bệnh về chúng. Tôi thay đổi trái cây và toppings mà tôi sử dụng, vì vậy nó có vị hơi khác nhau mỗi ngày. Theo ý kiến của tôi, tôi ăn yến mạch rất nhiều vì chúng là phương tiện tốt nhất cho tất cả những thứ thực sự lành mạnh khác mà tôi thêm vào chúng - như trái cây, các loại hạt và hạt.
Tôi thèm những thứ ngọt ngào vào buổi sáng nhiều hơn những thứ mặn (như trứng), vì vậy yến mạch chỉ có tác dụng với tôi. Có tất cả các trang web dành riêng cho công thức nấu ăn bột yến mạch, vì vậy không cần phải nói có rất nhiều lựa chọn để chuyển đổi chúng và không bị nhàm chán.
Lợi ích của việc ăn chúng mỗi ngày
Yến mạch là 100% ngũ cốc nguyên hạt miễn là bạn đọc nhãn thành phần và thứ duy nhất được liệt kê là yến mạch cán cuộn - bạn không muốn thêm đường, natri, chất bảo quản, v.v. Ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh bao gồm Huyết áp cao, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim nhờ có lignans mà họ chứa (một loại protein có kế hoạch).
Chúng có một lượng chất xơ tốt trong đó, khiến bạn cảm thấy no và giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt. Một khẩu phần nửa cốc cũng có 5-6g protein, điều này không tệ cho một loại ngũ cốc (chỉ bằng một quả trứng). Yến mạch cũng là một nguồn cung cấp sắt, magiê và vitamin B.
Chúng không chứa gluten. Tuy nhiên, chúng thường được sản xuất ở những nơi lúa mì cũng được sản xuất, vì vậy, vì lý do đó nếu bạn bị dị ứng gluten, hãy tìm loại yến mạch không chứa gluten gluten mà đảm bảo không bị nhiễm bẩn.
2. Bơ đậu phộng: Làm thế nào và khi nào tôi có nó
Tôi thêm một muỗng bơ đậu phộng lớn ngay trên đầu bột yến mạch của tôi về cơ bản mỗi ngày. Tôi thích những loại thực sự giòn, vì vậy tôi thường mua Trader Joe's Crunchy Salted (Tôi cố gắng mua loại hữu cơ, nhưng thật lòng đôi khi không). Các thành phần duy nhất trong TJ butters đậu phộng là đậu phộng và muối. Thương hiệu như Jiff và Skippy có hóa chất và dầu hydro hóa trong đó mà bạn không muốn.
Bạn sẽ nhận thấy khi bạn mua một loại PB tự nhiên / chưa qua chế biến rằng các loại dầu tăng lên hàng đầu và tách biệt với các loại hạt, nhưng các loại chế biến không làm điều này. Đó là bởi vì họ đã thêm các loại dầu chế biến và các thành phần giả mạo để ngăn cách này xảy ra. Đi cho thực tế và chỉ cần khuấy nó lên, không có vấn đề lớn.
Lợi ích của việc ăn nó mỗi ngày
Đậu phộng là một nguồn protein tốt, chất béo lành mạnh và các vitamin / khoáng chất quan trọng. Tôi thường dính vào một muỗng canh lớn vào buổi sáng (đôi khi là 2). Đó là khoảng 4-5 gram protein (một lần nữa, không tệ cho nguồn thực vật).
Các chất béo lành mạnh của người Hồi giáo trong PB hầu hết không bão hòa và có lợi cho tim của bạn bằng cách giảm mức cholesterol và giúp giữ cho các động mạch linh hoạt và ít bị cục máu đông. Mọi người đều cần một mức chất béo nhất định để duy trì sức khỏe và loại lý tưởng là loại được tìm thấy trong các nguồn thực vật như các loại hạt. Vitamin E, magiê và kali là những chất dinh dưỡng khác mà đậu phộng chứa.
Bạn có thể tự hỏi tại sao không phải bơ hạnh nhân? Đôi khi tôi trộn cả hai lại với nhau, nhưng tôi chỉ là một fan hâm mộ lớn hơn của PB. Tôi thường xuyên ăn hạnh nhân theo đường trộn khá thường xuyên, vì vậy tôi không cảm thấy tệ khi bỏ qua chúng với bữa sáng.
3. Salad Salad: Làm thế nào và khi nào tôi có chúng
Về cơ bản, tôi đặt bữa trưa và bữa tối của mình ngay trên rau xà lách mỗi ngày, hoặc người nào khác bên cạnh họ. Ví dụ, nếu tôi có rau trộn, gạo nâu và edamame, tôi sẽ chỉ đặt toàn bộ hỗn hợp và nước sốt của nó lên trên rau xanh (nấu chín hoặc sống). Đó là một cách tốt để làm cho bữa ăn của bạn có vẻ lớn hơn về khối lượng và do đó thỏa mãn hơn, cộng với nó đảm bảo bạn ăn rau xanh.
Nếu tôi có một chiếc bánh sandwich, tôi cũng sẽ có một món salad phụ. Và bất cứ khi nào tôi có thời gian và muốn ăn thêm một chút rau, tôi làm một ly sinh tố với rau xanh và trái cây. Về mặt sức khỏe, rau lá xanh có thể được coi là vua vua của tất cả các loại rau (thực ra là tất cả các loại thực phẩm nói chung, hãy nghĩ về nó). Chúng rất cần thiết nếu bạn muốn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh của người Viking; thực sự không có vấn đề gì.
Vì vậy, cho dù bạn thích chúng trong món salad phụ, nấu với một ít tỏi và gia vị, tươi, hoặc trong một ly sinh tố, hãy tìm ra cách để có rất nhiều chúng mỗi ngày.Món ưa thích của tôi là rau bina (trong sinh tố và mì ống), arugula (trong salad hoặc mì ống), cải xoăn (trong salad hoặc sinh tố), và romaine (trong salad), nhưng tôi cố gắng trộn nó và có các loại khác nhau bất cứ khi nào tôi có thể Tất cả cung cấp các lợi ích khác nhau.
Lợi ích của việc ăn chúng mỗi ngày
Hầu như không có gì mà rau xanh không giúp được. Về cơ bản, chúng giúp ngăn ngừa mọi bệnh mãn tính bao gồm ung thư, bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ, các vấn đề về tiêu hóa, các vấn đề về nội tiết tố - danh sách này tiếp tục. Rau lá xanh chứa đầy vitamin, khoáng chất và hóa chất chống bệnh.
Chúng rất giàu chất xơ, một chất dinh dưỡng quan trọng để giảm cân và duy trì vì nó giúp bạn cảm thấy no và giúp kiểm soát cơn đói. Chúng cũng chứa rất nhiều nước, giúp bạn giữ nước. Chúng chứa Vitamin C, folate, canxi, sắt, beta-carotene, vitamin A, v.v. Làm các chất dinh dưỡng chính xác có vấn đề? Không thật sự lắm; Chỉ cần tiếp tục ăn nhiều trong số họ.
4. Quả mọng: Làm thế nào và khi nào tôi có chúng
Tôi chủ yếu trộn chúng vào bột yến mạch của tôi với bữa sáng mỗi ngày, hoặc nếu không thì thêm chúng vào sinh tố. Tôi thích mua các loại quả hỗn hợp hữu cơ đông lạnh, thật lòng vì chúng rẻ (cảm ơn Thương nhân Joe's). Tôi thêm chúng đông lạnh ngay vào bột yến mạch và lò vi sóng toàn bộ với nhau để khi nó hoàn thành và tôi thêm bơ đậu phộng, nó có vị như PB & J. Bạn muốn mua quả mọng hữu cơ; Chúng là một trong những loại trái cây được phun thuốc trừ sâu nặng nhất.
Lợi ích của việc ăn chúng mỗi ngày
Tương tự như rau lá xanh, không có nhiều loại quả mọng không thể làm được. Họ có hàng tấn vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ, và nhiều hơn nữa. Thêm vào đó, chúng có hương vị thực sự tốt với hầu hết mọi thứ (xà lách, sinh tố, ngũ cốc, món tráng miệng, hoặc một mình).
5. Đậu: Làm thế nào và khi nào tôi có chúng
Thông thường trong các món salad, mì ống, khoai tây chiên, bánh mì, kết thúc tốt đẹp, hoặc ở dạng hummus. Tôi thích tất cả các loại, nhưng đậu xanh có lẽ là yêu thích của tôi. Tôi mua các loại đồ hộp hữu cơ vì chúng vẫn thực sự rẻ. Tôi có đậu khoảng 2-3 lần mỗi ngày, hoặc ít nhất là tôi nhắm đến. Tôi thích cách họ yêu cầu không nấu nướng, đa năng, khiến tôi cảm thấy no, và hương vị như bất cứ thứ gì bạn trộn chúng với.
Lợi ích của việc ăn chúng mỗi ngày
Đậu có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy mặc dù chúng có tinh bột và có carbs trong đó, rất nhiều carbs thậm chí không được cơ thể bạn hấp thụ. Chúng cũng có rất nhiều protein, vì vậy nếu bạn đang tìm cách cắt giảm lượng sản phẩm động vật bạn ăn, chúng là một nguồn tuyệt vời để có thường xuyên.
Ngoài ra, chúng có chứa vitamin B, canxi, kali và folate. Combo này giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, tăng khả năng miễn dịch và năng lượng, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và ung thư.
Chạy lên - Rất thường xuyên, nhưng không phải mỗi ngày
Táo, hạt lanh và hạt chia, khoai lang, lê, chuối, mầm brussel, cà rốt, cà chua, nấm, hành tây, hạnh nhân, hạt điều, và gạo nâu.
