Salad có xu hướng là bữa ăn nhàm chán nhất trên trái đất. Không có gì hét lên thức ăn thỏ với tôi nhiều hơn một số rau diếp, cà chua và bánh mì ném vào đĩa. Không ai muốn ăn cái đó.
Tuy nhiên, xà lách có thể là một trong những công cụ tốt nhất để sống một lối sống lành mạnh hơn. Lợi ích dinh dưỡng galore, những người lấy mẫu vườn don don phải thật dư thừa và nhàm chán. Sau khi thử nghiệm với các loại rau và lựa chọn khác nhau, tôi đã tìm thấy vô số cách để làm món salad ngon và ít béo. Chìa khóa là sự sáng tạo và trong nhà bếp, tôi đã có rất nhiều thứ.
Dưới đây là hướng dẫn không vô nghĩa về cách làm salad ít béo:
Chọn một chủ đề
Salads là nhàm chán, quá mức và không nguyên bản nếu bạn để chúng. Để tạo cho món salad của tôi một chút hứng thú, tôi cố gắng đi với các chủ đề khu vực khác nhau.
Salad châu Á với đậu phộng, cam và mì gạo giòn rất ngon với một ít thịt gà nướng. Nước chanh, ô liu, dưa chuột và hành tây là đặc trưng của salad Địa Trung Hải, một lựa chọn tốt cho sức khỏe khác.
Khá nhiều khu vực trên thế giới đều có món ăn theo chủ đề vườn, và tôi đã sẵn sàng đặt cược rằng mọi loại đều ngon như tiếp theo.
Salad theo chủ đề theo mùa là tuyệt vời là tốt. Cách tốt nhất để có được hương vị tối đa từ món ăn thân thiện với người ăn chay của bạn là sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao nhất.
Donith làm món salad rau bina dâu vào giữa mùa đông; chờ đến mùa hè khi dâu tây chín nhất. Chọn thực phẩm đang ở đỉnh cao của họ sẽ đảm bảo bạn luôn nhận được hương vị nhất từ bất kỳ bữa ăn nào.
Làm cho nó giòn
nguồnOk, tất cả chúng ta đều biết các khuôn mẫu đi cùng với việc được gọi là giòn. Khi nói đến món salad, càng giòn, càng ngon. Độ giòn thêm kết cấu, màu sắc và độ sâu cho món ăn, và lần lượt làm cho nó thú vị và thú vị hơn cho vị giác của chúng ta.
Quá tải rau xanh của chúng tôi với bánh mì nướng không phải lúc nào cũng là cách lành mạnh nhất. Chúng có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng nào và được nạp carbs và các thành phần chế biến (tất nhiên, trừ khi, bạn tự làm cho riêng mình).
Cách tốt nhất để thêm một chút giòn vào món salad của bạn một cách lành mạnh là bằng cách ăn hạt. Tôi nói về loại bạn ăn. Hạnh nhân, đậu phộng, quả óc chó, quả hồ trăn, quả hồ đào, quả phỉ, hạt thông. Tôi có cho bạn một chút quá tải không? Hãy nhớ luôn luôn bổ sung các thành phần này một cách điều độ, vì chúng chứa đầy chất béo tốt, nhưng tất cả chúng ta đều biết điều gì xảy ra khi chúng ta thưởng thức quá nhiều thứ tốt.
Có một cách khác để sử dụng bánh mì trong món salad của bạn. Hạt giống, chẳng hạn như hạt hướng dương, thêm một số giòn một cách lành mạnh. Tìm kiếm toppers salad mới tại cửa hàng tạp hóa. Mặc dù vậy, hãy luôn chú ý đến những gì trên nhãn dinh dưỡng!
Ném vào một số trái cây
Tất cả chúng ta đều biết (và tôi có dám nói bực bội không?) Người mang món salad trái cây đến bữa tiệc. Tại sao họ làm điều đó? Nó luôn luôn bị ảnh hưởng, đặc biệt là khi được đặt bên cạnh những chiếc bánh sô cô la mềm mại và bánh cupcake trang trí đẹp mắt. Thay vì dành toàn bộ món salad cho trái cây, hãy bỏ nó xuống và ném một miếng vào món salad rau của bạn.
Khi tôi đi du lịch ở Thổ Nhĩ Kỳ, tôi đã từng được phục vụ một trong những món salad ngon miệng nhưng đơn giản nhất mà tôi từng có niềm vui tiêu hóa. Rau xanh hỗn hợp, hành tây, cà chua, ô liu, dưa chuột và cam. Vâng, tôi nói cam. Những quả quýt nhỏ và ngon ngọt của hương vị ngọt ngào cung cấp sự đối trọng hoàn hảo với vị đắng của phần còn lại của các thành phần.
Trái cây sấy khô là một lựa chọn tuyệt vời khác khi nói đến việc thỏa mãn cái răng ngọt ngào nghịch ngợm đó trong món salad của bạn, đặc biệt là khi kết hợp với các loại hạt. Quả nam việt quất khô tuyệt vời với phô mai feta và quả óc chó, quả mơ khô có hương vị tuyệt vời khi kết hợp với quả hồ trăn, nho khô siêu ngon với đậu phộng và cà rốt hoặc bông cải xanh, và anh đào khô là một đối tác tuyệt vời cho hạnh nhân.
Làm nóng
Không phải tất cả các món salad phải lạnh! Đặc biệt là vào mùa đông, xà lách ấm là một cách tuyệt vời để biến một món ăn bình thường lạnh và lạnh thành một món ăn ấm áp thoải mái. Chơi xung quanh với các loại ngũ cốc như quinoa hoặc gạo và các loại rau mùa đông khác nhau là một cách tuyệt vời để cung cấp cho món salad của bạn một cách trang điểm nghiêm túc, mà không cần khao khát những tháng hè ngọt ngào.
Tự mặc quần áo
nguồnBây giờ, tôi cầu xin bạn thực hiện một khám phá gây sốc đang trốn trong nhà bếp của riêng bạn. Nghiêm túc, lắng nghe tôi về điều này. Đi đến tủ lạnh của bạn và lấy ra một chai nước sốt salad salad lành mạnh yêu thích hoặc được sử dụng phổ biến nhất. Nhìn vào nhãn dinh dưỡng. Bỏ qua các thông tin về calo, chất béo, protein, vv và lướt qua các thành phần. Đọc nó. Cố gắng đừng để hàm của bạn mở ra khi bạn nhận ra chính xác những gì bạn đã cho cơ thể ăn.
Các món salad từ ngay lập tức làm cho chúng ta nghĩ về các từ như lành mạnh, chế độ ăn uống, ít chất béo, vv Tuy nhiên, lần thứ hai bạn đổ cửa hàng đã mua thay đồ, những từ đó bay ra khỏi cửa sổ. Băng đóng chai được đóng gói đầy đủ calo, chất béo, hương liệu nhân tạo và chất bảo quản. Giải pháp? Làm của riêng bạn.
Salad trộn là một điều tuyệt vời để làm bởi vì nó dễ dàng, linh hoạt và giữ trong thời gian dài. Chơi xung quanh với các thành phần và điều chỉnh nó theo loại salad mà bạn thích ăn. Mục đích cá nhân của tôi là sự kết hợp của dầu ô liu nguyên chất, nước chanh, giấm rượu vang đỏ, muối và hạt tiêu. Khi tôi làm salad châu Á, tôi thay thế nước cam cho chanh và vừng hoặc dầu đậu phộng cho EVOO. Thực phẩm là niềm vui, và chơi xung quanh với salad salad của bạn là một cách tuyệt vời để vui chơi với nó.
Tôi đã từng coi thường món salad. Ngay cả từ này cũng làm tôi co rúm lại. Bây giờ, tôi đã đạt được một triển vọng mới về một nhóm thực phẩm mà tôi kết hợp vào chế độ ăn uống của mình gần như mỗi ngày. Giữ cho nó mới mẻ và thú vị, và trải qua một loạt các trang điểm vô tận, đã khiến tôi yêu thích đắm chìm trong bát đầy rau quả. Những cách bạn làm cho món salad của bạn thú vị?
Ảnh bìa: sweetandcrumby.com
