Bạn có phải là một thảm họa trong nhà bếp? Nấu ăn không tự nhiên đến với mọi người. Tìm hiểu làm thế nào bạn có thể xây dựng sự tự tin nấu ăn của bạn và trở thành một nữ thần nhà bếp!
Chìa khóa để xây dựng sự tự tin của bạn trong nhà bếp là thư giãn và tận hưởng chính mình. Tất nhiên, đây là một điều dễ nói, nhưng không dễ để làm theo khi bạn căng thẳng và gần rơi nước mắt - và bạn thiên đường thậm chí bắt đầu chặt hành!
# 1 Bắt đầu nhỏ khi bạn đang học nấu ăn
NguồnCó thể rất hấp dẫn khi ra ngoài và mua một cuốn sách công thức lớn, và sau đó giải quyết một trong những công thức nấu ăn trong đó để chuẩn bị một bữa tối lãng mạn cho bạn trai của bạn, hoặc một bữa ăn trưa cho bạn bè hoặc gia đình của bạn. Vấn đề là bạn đang đặt kỳ vọng của bản thân quá cao.
Nếu bạn không quen nấu ăn, hoặc ít nhất là không quen với việc thành công trong bếp, thì sẽ không có vấn đề gì nếu bạn có mọi thứ được đặt ra từng bước trong một cuốn sách công thức với danh sách nguyên liệu, hướng dẫn và hình ảnh - khi mọi thứ đều xảy ra ngay lập tức, sự căng thẳng sẽ giúp bạn trở nên tốt hơn, và những trục trặc nhỏ nhất có thể khiến toàn bộ bữa tối trở nên sai lầm, đơn giản là vì bạn sẽ hoảng loạn và tạo ra một mớ hỗn độn lớn.
Cách duy nhất để tránh điều này là tự mình lấy một người trợ giúp đã tự tin vào bếp, hoặc bắt đầu với một thứ gì đó rất đơn giản. Bạn vẫn có thể chuẩn bị một bữa ăn ấn tượng mà không mất nhiều thời gian để nấu nó. Vì vậy, đi cho một món ăn mất ít hơn ba mươi phút để chuẩn bị, và có ít hơn năm thành phần.
# 2 Nấu mà không thực sự nấu ăn
Dù bạn có tin hay không, bạn có thể chuẩn bị một món salad khá sang trọng như một bữa ăn chính, và gọi nó là nấu ăn. Thử nghiệm với các cách khác nhau để cắt, cắt và trình bày món salad của bạn. Ví dụ:
- Hãy thử sử dụng một dụng cụ gọt vỏ để cắt cà rốt sống của bạn thành những dải ruy băng mỏng
- Giới thiệu các hương vị khác nhau như mộc nhĩ thô, các loại thảo mộc khác nhau và thậm chí cả trái cây ngọt ngào!
- Thêm hạt giống để cung cấp cho món salad của bạn một số hàm lượng dinh dưỡng tốt, hoặc phục vụ với bánh mì nướng và hummus hoặc cà chua chua.
- Trộn salad lạnh với một yếu tố ấm - như halloumi nướng, hoặc thịt gà ấm cắt thành dải và ném vào chảo cho đến khi nấu chín.
# 3 Tổ chức là chính
NguồnKhi bạn cảm thấy bạn đã sẵn sàng để giải quyết các món ăn phức tạp hơn đòi hỏi phải sử dụng lò nướng, lò vi sóng và có thể một hoặc hai vòng trên bếp, chìa khóa để giữ mọi thứ trong tầm kiểm soát là phải được tổ chức tốt.
Thực hiện theo các mẹo sau để giảm căng thẳng:
- Chuẩn bị càng nhiều càng tốt trước khi bạn bắt đầu nấu ăn - điều này có nghĩa là thực hiện toàn bộ việc mua sắm, cắt nhỏ và lên kế hoạch Đầu tiên!
- Hãy chắc chắn rằng bạn sẽ không bị làm phiền trong khi bạn đang nấu ăn - tắt điện thoại của bạn và đặt một dấu hiệu KHÔNG BỊ DISTURB trên cửa bếp.
- Hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả các thiết bị chính xác trước khi bắt đầu, và con dao của bạn rất đẹp và sắc bén, để bạn không bị căng thẳng khi bạn có thể chặt rau.
- Hãy chắc chắn rằng bạn có thể nhìn thấy một chiếc đồng hồ.
- Rửa sạch khi bạn đi để tránh biến nhà bếp của bạn thành một khu vực căng thẳng hỗn loạn.
# 4 Nếu bạn đang sử dụng một công thức, hãy kiên trì!
Nhiều người có xu hướng thất bại nhiều hơn trong nhà bếp vì họ hơi quá sáng tạo. Nếu bạn đang theo một công thức, những phép đo đó là có lý do! Don Tiết nghĩ rằng một nhúm thêm của cái này và thay thế cái này cho cái đó sẽ cắt nó nếu bạn không có kinh nghiệm trong nhà bếp. Luôn luôn là tốt nhất để làm theo công thức, ngay cả khi bạn có nghi ngờ, và sau đó điều chỉnh công thức lần sau khi bạn có một cái gì đó để so sánh kết quả với!
# 5 Thực hành làm cho hoàn hảo
Nếu bạn thất bại thảm hại trong việc làm cho spag bol của bạn - đừng bỏ cuộc! Thực hành món ăn đó cho đến khi bạn hoàn thiện nó - ngay cả khi nó có nghĩa là bạn phải ăn mì ống bolognaise mỗi cuối tuần cho tháng tiếp theo. Nó sẽ chỉ trở nên tốt hơn. Và một khi bạn có ít nhất một món ăn chính trong vành đai của mình, bạn sẽ tự tin phân nhánh thành các món ăn tương tự. Ví dụ, lasagna, ớt con carne, sau đó thậm chí có thể là cà ri?
Bạn càng thực hành các món ăn tương tự trên bạn bè và gia đình, bạn cũng sẽ nhận được nhiều phản hồi hơn. Ví dụ, có lẽ bạn đang lạm dụng muối hoặc tỏi?
Người khác có thể dễ dàng phát hiện ra những lỗi đơn giản mà bạn đang mắc phải - và nó có thể chỉ đơn giản là không cho đủ muối vào một món ăn, hoặc không nấu mì ống của bạn đủ lâu, đó là việc nấu ăn của bạn.
# 6 Don Hãy quên đi niềm vui!
NguồnĐiều chính của việc xây dựng sự tự tin của bạn trong nhà bếp và trở thành một nữ thần nhà bếp là thể hiện rằng bạn đang vui vẻ hơn là trốn đi sau một cái bếp nóng và cảm thấy cáu kỉnh và làm việc quá sức!
Luôn phục vụ các món ăn của bạn với một nụ cười; đôi khi nó có thể tạo ra một sự khác biệt thực sự. Bữa ăn của bạn có thể không phải là món ngon nhất mà một vị khách từng nếm thử, nhưng nếu bạn là một bà chủ tốt, họ sẽ muốn quay lại nhiều hơn vì họ rất thích trải nghiệm này.
Lời khuyên cuối cùng
- Kiểm tra những gì khách của bạn có thể và không thể ăn
- Luôn có sẵn các lựa chọn thay thế trong trường hợp tất cả đều sai
- Don Tiết sợ phải nhờ giúp đỡ trong bếp
- Hãy thử một cái gì đó mới, nhưng chỉ khi bạn đã hoàn thiện những gì quen thuộc
- Nếu bạn muốn trở nên lạ mắt, hãy thích thú với món khai vị, thay vì bữa ăn chính vì nó sẽ khiến bạn bớt căng thẳng. Nếu nó đi sai, bạn vẫn có bữa ăn chính của bạn để thưởng thức.
- Chọn một món ăn mà bạn muốn được biết đến, và thực hành nó cho đến khi bạn biến nó thành của riêng bạn! Thêm các thành phần bí mật và vui chơi. Sau đó, bạn sẽ luôn có một cái gì đó tuyệt vời để trở lại khi bạn phải chuẩn bị một bữa ăn lớn.
Chia sẻ mẹo nấu ăn bí mật của bạn
Mọi người đều có những thủ thuật hoặc thành phần bí mật của riêng họ để thêm một chút gì đó đặc biệt cho các món ăn nổi tiếng. Giúp các nữ hoàng của bạn ra ngoài và chia sẻ ý tưởng của bạn trong các ý kiến dưới đây.
Ảnh bìa: www.weheartit.com
