Giấm táo là một phương thuốc tự nhiên có mức tiêu thụ bắt đầu từ khoảng 400 B.C. Hippocrates đã sử dụng nó để điều trị cho bệnh nhân của mình và dấu vết của nó đã được tìm thấy trong những chiếc bình Ai Cập cổ đại có niên đại khoảng 3000B.C. Người ta cũng nói rằng người Ai Cập cổ đại là những người đầu tiên sử dụng giấm táo cho mục đích giảm cân. Khám phá nhiều lợi ích sức khỏe khác của giấm táo.
Giấm táo được làm thông qua quá trình lên men rượu của nước táo, được lưu trữ trong thùng gỗ lớn cho đến khi nó trở thành rượu táo. Nó tiếp tục được chuyển thành giấm bằng cách thêm một loại vi khuẩn gọi là acetobacter. Nó chứa hơn 90 chất, trong số đó có hơn 30 chất dinh dưỡng quan trọng.
Nó rất giàu kali và nhiều khoáng chất khác như natri, canxi, magiê, clo, sắt và đồng và chứa một lượng lớn vitamin C, cũng như vitamin A (beta-carotene), B1, B2, B6 và E. One thành phần chính của nó là axit maleic, giúp tối ưu hóa sản xuất năng lượng tế bào và giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ chất béo, carbohydrate và protein.
Một chất rất quan trọng khác có trong giấm táo là một loại chất xơ trái cây được gọi là pectine. Pectine hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu và giúp cơ thể bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa và độc tố không mong muốn.
Tất cả những thành phần có lợi được xem xét, giấm táo dường như là một thuốc tiên thực sự của cuộc sống!
Hãy cùng xem một số tác dụng và lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe cơ thể con người.
1. Hệ tiêu hóa
Giấm táo hỗ trợ tiêu hóa bằng cách tăng axit dạ dày và chuyển hóa protein, cũng như các chất dinh dưỡng khác, đòi hỏi môi trường axit hơn để được tiêu hóa.
Nó cân bằng lại hệ thực vật đường ruột, trong khi sự hiện diện của pectine giúp chống táo bón bằng cách thu hút nước trong ruột.
2. Đặc tính chống cholesterol
Nó giúp giảm mức cholesterol xấu bằng cách loại bỏ tiền gửi cholesterol từ các thành động mạch.
3. Tác dụng kháng khuẩn
Axit maleic có trong giấm táo cản trở sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột của bạn, giúp ngăn ngừa tiêu chảy và chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn.
4. Điều chỉnh PH tự nhiên, khử độc và lưu giữ
Giấm táo điều chỉnh nồng độ PH của ruột và nước tiểu và kích thích các cơ quan bài tiết. Nó loại bỏ các chất thải và độc tố khỏi cơ thể chúng ta và thanh lọc máu. Rất giàu kali, nó cũng tái tạo lại cơ thể chúng ta và khôi phục cân bằng axit kiềm.
5. Bình máu và lợi ích cho tim
Nhờ có hàm lượng khoáng chất cao, đặc biệt là kali, giấm táo làm chậm và làm chậm quá trình cứng mạch máu và giảm huyết áp, trong khi canxi có trong nó củng cố các cơn co thắt của cơ tim.
6. Thuộc tính chống triệt để và miễn dịch
Giấm táo có đầy đủ các chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn mạnh, rất hữu ích trong việc làm chậm quá trình lão hóa. Nó chứa một lượng lớn vitamin C và beta-carotene (vitamin A) liên kết các gốc tự do, ngăn chúng phá hủy các tế bào cơ thể khỏe mạnh, trong khi canxi có trong giấm này củng cố khả năng miễn dịch của hệ thống miễn dịch để bảo vệ chống lại các độc tố và bệnh tật có hại.
7. Giảm cân
Kích thích chuyển hóa chất béo và giúp tiêu hóa và đồng hóa, sau đó chuyển hóa chất béo thành năng lượng có thể sử dụng. Axit axetic có trong giấm táo giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể thông qua việc tấn công, oxy hóa và do đó phá hủy lipit không bão hòa. Vì lý do này, nó rất hữu ích trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
8. Xương và lợi ích cho da
Giấm táo làm giảm sự lắng đọng tinh thể axit uric giữa các khớp xương, đó là các chất lắng đọng có thể dẫn đến các dạng viêm khớp khác nhau và gây đau, sưng đỏ và nóng.
Đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm, kháng vi-rút và chống viêm của nó rất hữu ích trong việc điều trị nhiều chứng rối loạn da, như dị ứng, mụn trứng cá, viêm da và côn trùng cắn.
