Nếu bạn chưa bao giờ thử đồ ăn Colombia, hãy quên chế độ ăn kiêng trong một ngày và thử một trong những công thức nấu ăn ngon này. Nó sẽ dịch chuyển bạn trực tiếp đến đất nước Mỹ Latinh tuyệt vời này.
Khi ai đó hỏi tôi món ăn Colombia yêu thích của tôi là gì, tôi không biết phải nói gì. Ý tôi là, nó hầu như không phải là một câu hỏi công bằng để hỏi một người yêu thích thực phẩm. Tuy nhiên, nếu tôi thực sự phải lựa chọn, thì tôi phải nói rằng đó là một trong những món ăn ngon nhất (hot dog).
Họ rất đặc biệt và nổi tiếng trên khắp thế giới. Đó là sự pha trộn của các thành phần thơm ngon, vì vậy nếu bạn thích món xúc xích của bạn chỉ với sốt cà chua và khoai tây chiên, tôi nghi ngờ bạn sẽ thích phiên bản này của nó.
Không có cách duy nhất để chuẩn bị một perient caliente, nó có thể có xà lách trộn, sốt dứa, sốt cà chua, sốt mayonnaise, mù tạt hoặc khoai tây nghiền vụn nhưng tôi khuyên bạn nên tìm một công thức trực tuyến để có được ý tưởng về loại nguyên liệu bạn ' sẽ cần
Ẩm thực Colombia bị ảnh hưởng bởi các tập quán và truyền thống ẩm thực của châu Âu Tây Ban Nha, châu Phi và các nền văn hóa bản địa. Đối với tôi, đó là một trong những món ăn ngon nhất thế giới vì nó dựa trên các nguyên liệu tự nhiên và tươi sống.
Mặc dù mỗi khu vực đều có các thành phần riêng và cách chế biến thức ăn, nhưng có những thành phần cơ bản được sử dụng ở tất cả các vùng, như gạo và ngô. Vì vậy, như bạn có thể đoán, tôi không thể viết về tất cả các món ăn ở đây, tôi chỉ chọn một vài món. Những món ăn này rất phổ biến, nhưng chúng chỉ là một ý tưởng về những gì bạn có thể tìm thấy trong ẩm thực Colombia.
1. Bandeja Paisa
Paisa Platter là một món ăn đặc trưng của vùng Andean. Nếu bạn không thích quá nhiều loại thực phẩm khác nhau trong một món ăn, có lẽ bạn sẽ cần chia sẻ món ăn này với người khác. Nhưng, đừng để điều này làm bạn thất vọng vì mỗi thực phẩm có trong món ăn này thực sự tốt.
Các món ăn bao gồm đậu, gạo trắng, thịt bò bột, vỏ lợn, trứng chiên, bơ, chuối ngọt, xúc xích và arepa, nhưng bạn có thể thay thế thịt bò bột cho thịt bò nướng hoặc thịt lợn. Nghe có vẻ ngon đúng không? Nó cũng có vị như thiên đường. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Colombia.
2. Sancocho
Một món ăn đặc trưng của vùng Caribbean và các quốc gia Latinh khác, Sanctuaryocho là một món súp được làm từ rau, các loại thịt khác nhau và phủ hành tây, ngò hoặc tỏi. Có nhiều loại Sanctuaryocho, và hương vị và thành phần khác nhau ở các vùng và quốc gia khác nhau.
Nó có thể được làm với thịt gà, cá, thịt bò, đuôi bò, thịt lợn và xương sườn, nhưng phiên bản Atlantic Coast có thịt bò, thịt lợn, thịt gà, ngô, bí ngô, chuối xanh và yuca trong số các thành phần khác. Một số bổ sung là gạo trắng, aji, bơ và vôi. Nó ăn một món súp hơn nhiều bà ngoại Latino khuyên bạn nên ăn khi bạn ốm.
3. Đảo san hô Arroz
tấm ảnhCơm trộn chặt chẽ là một món ăn đặc trưng của khu vực Thái Bình Dương. Tôi yêu mỗi khi tôi nhìn thấy nó và tôi không phải là một fan hâm mộ của gạo. Tuy nhiên, loại gạo này được làm với các thành phần khác nhau và có hương vị đặc biệt thơm ngon, vì vậy bạn không thể có đủ. Có nhiều loại đảo san hô arroz khác nhau trong nước, chẳng hạn như đảo san hô vịt, del Valle, cua và thịt hun khói.
Khi nói đến nấu cơm, bạn có thể thêm thịt gà, chorizo, longaniza, thịt lợn hoặc xúc xích. Không có cách cụ thể để làm điều đó, vì vậy hãy nấu cơm với các nguyên liệu yêu thích của bạn. Một số thành phần phổ biến của món ăn này là khoai tây, ớt đỏ ngọt, hành lá, cà chua và gia vị trong khi bơ và chuối ngọt thường được thêm vào như một loại trang trí.
4. Ternera a la llanera
Ở vùng Orinoco, Ternera a la llanera, còn được gọi là Mamona, là một món ăn truyền thống nổi tiếng chỉ bao gồm thịt. Tuy nhiên, bạn có thể ăn nó với cơm, chuối hoặc rau. Bạn chỉ cần có thành phần chính, một thịt bê trong một năm với bốn loại cắt: osa, tembladores, raya và garza xông khói đều có muối.
Có hai cách để nướng thịt này: trong lò gạch và trong lửa trại bằng gậy. Điều thứ hai tương tự như cách bạn tạo ra kabobs. Nó cũng có thể được nướng, nêm với bia, gia vị hoặc Chicha de Ahuyama, chỉ cần chọn loại gia vị nào bạn thích.
5. Pirarucú
Là loài cá nước ngọt lớn nhất ở Vùng Amazonia, nên hầu như không ngạc nhiên khi Pirarucú cũng là một món ăn nổi tiếng ở khu vực này. Thật không may, điều này cũng có nghĩa là loài cá đặc biệt này đang đối mặt với sự tuyệt chủng kể từ khi nó bị đánh bắt quá mức. Để hạn chế điều này, nó đã được nuôi nhốt và tiêu thụ nó chỉ giới hạn ở các nhà hàng địa phương trong khu vực.
Cá có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo sở thích của khách hàng Bản thân tôi không phải là một người hâm mộ cá, trừ khi nó được ra mắt, tôi đảm bảo bạn sẽ thích món ăn này!
Du lịch đến các quốc gia khác là một cơ hội tuyệt vời để khám phá những nền văn hóa mới và nếm thử những món ăn mới. Tuy nhiên, bạn luôn có thể thử các món ăn mới như những món được đề cập trong bài viết này. Hãy cho chúng tôi biết cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn diễn ra như thế nào bằng cách chia sẻ chúng dưới đây!
