Sushi, đối với nhiều người, là một niềm vui tội lỗi lố bịch. Nó có vị tuyệt vời, nó có thể có một số tác động không lớn đến vòng eo của bạn (xem cách ăn sushi một cách lành mạnh) nhưng như chúng ta đều biết thiệt hại nhất do sushi gây ra chắc chắn là trên ví của bạn.
Thực tế của vấn đề là nếu bạn sẽ thưởng thức một số sushi tươi chất lượng từ một nhà hàng Nhật Bản, bạn đang tìm kiếm ít nhất $ 20- $ 40 mỗi người, hãy đến một nhà hàng sushi trong một khu vực hợp thời trang với bầu không khí sang trọng và được chuẩn bị bỏ ra một số tiền mặt nghiêm trọng.
Thỉnh thoảng vung vào một bữa ăn như vậy là tốt, nhưng nếu bạn là một trong số các thành viên của sushi sushiholics nặc danh, bạn có thể cần phải tìm một số phương tiện thay thế để có được sự sửa chữa của mình. Hãy nhấn mạnh, bạn có thể hoàn toàn có khả năng làm sushi ngon tại nhà riêng của mình với ngân sách hoàn toàn hợp lý.
Bây giờ, hãy nhớ rằng hầu hết các đầu bếp sushi đã tập luyện trong nhiều năm để bạn sẽ không kết thúc với cuộn sushi hoàn hảo, và thậm chí có thể mất vài lần thử trước khi thực sự làm nó thất vọng, nhưng một khi bạn đã học được cách làm sushi sẽ có trong kho công thức nấu ăn của bạn.
Lo lắng để tự mình thử nó? Mời một nhóm bạn và tổ chức một bữa tiệc làm sushi, bất kỳ lý do nào để khuấy động bộ kimono gợi cảm đó ở phía sau tủ quần áo của bạn phải không?
Điều đầu tiên bạn muốn làm là thu thập các thành phần của bạn. Điều này thực sự phụ thuộc vào mức độ tự tin của bạn đối với liên doanh này. Bạn sẽ dính vào những miếng cá hồi sạch đơn giản và tìm kiếm một loại thỏa thuận nhiều hơn nữa của Philadelphia Philadelphia hay bạn sẽ tham vọng và phá vỡ một số tempura, tất cả đều theo phong cách của con quay Nếu bạn là một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm, nhưng nếu lò của bạn thường được sử dụng để lưu trữ, bạn có thể muốn làm chậm nó.
Quyết định hải sản khôn ngoan loại nguyên liệu bạn muốn làm việc với. Nếu bạn có một ngân sách thấp hơn, bạn sẽ có khả năng chi trả cho cá ngừ nhiều hơn cá hồi, nhưng hãy nhớ rằng một vết cắt dày sẽ đi một chặng đường dài. Một miếng phi lê cá hồi một pound sẽ làm cho khoảng 4 - 6 cuộn sushi. Tempura không phải là quá khó để đạt được nếu bạn là một trong những người may mắn có nồi chiên sâu, nhưng một lần nữa nếu nấu ăn là sở trường thông thường của bạn, bạn có thể muốn tránh xa điều đó. Nếu bạn nghĩ rằng cuộn California mà bạn không cần phải phô trương, chúng tôi sẽ nói với bạn những mẹo nhỏ mà các nhà hàng sushi sử dụng để làm món cua giả giống như món thật.
Về cơ bản, tất cả các thành phần bạn cần tìm đều có thể được tìm thấy trong phần Thực phẩm Châu Á của Cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Dưới đây là một số điều bạn có thể muốn xem xét mua; cua giả (hoặc thật), vụn bánh mì kiểu Panko, cá ngừ, cá hồi, tôm, mayonnaise, Sririachi, cơm sushi trắng, Nori (tấm rong biển), dầu mè, giấm rượu gạo, nước tương và đường.
Cơm:
Cơm sushi là một vấn đề lớn. Nhiều đầu bếp sushi tin rằng để có một cuộn sushi hoàn hảo, phần quan trọng nhất là phải có cơm chín hoàn hảo. Tuy nhiên, bạn không phải là một cuộn sushi. Bạn là một người phụ nữ có công việc, và một con chó để đi bộ, và giống như tám người đi qua trong một giờ, vì vậy bạn sẽ phải đến hạn. Đừng lo lắng, ở đây, cách nhanh chóng để làm cơm sushi hoàn hảo.
Bạn sẽ muốn có một nồi cơm điện. Vâng, bạn có thể vì nó là cách thức thời trang cũ, nhưng nó sẽ trở nên lộn xộn và nó sẽ không đủ dính, và các phần của gạo sẽ dính vào đáy nồi, nó sẽ chỉ nói chung là hãy tin tôi và đầu tư vào một nồi cơm điện tốt. Trong khi nấu cơm, bạn sẽ muốn đun sôi một nửa chén giấm rượu gạo cho mỗi một chén cơm bạn nấu. Ngay sau khi giấm của bạn đạt đến độ sôi, hãy tắt lửa và thêm nửa muỗng cà phê đường cho mỗi nửa chén giấm. Lấy hỗn hợp nhỏ đáng yêu này và khuấy vào cơm nấu chín của bạn.
Điều này không chỉ mang lại cho gạo của bạn sự nhất quán dính mà bạn cần mà nó sẽ làm cho nó có hương vị tuyệt vời và mùi sẽ là không thể tin được. Nghiêm túc mà nói, bạn sẽ muốn ăn cơm một mình. Mặc dù Don Don; bạn cần nó cho sushi.
Nori (còn gọi là rong biển)
Rong biển khá cơ bản và dễ sử dụng. Bạn muốn lấy một chiếc khăn sạch, làm ẩm nó trong một bát nước nhỏ (giữ nó xung quanh đầu ngón tay trong khi lăn) và chỉ cần ấn nó lên dải rong biển, làm ẩm nó để nó trở nên linh hoạt hơn để cuộn sushi vào. Thảm tre sẽ thực sự giúp ích cho việc này nhưng nếu bạn không có một cuộn sushi bằng ngón tay của bạn cũng sẽ hoạt động tốt (hãy nhớ giữ những đầu ngón tay đó ướt để rong biển dính vào cơm không vào tay bạn. Nếu bạn đang sử dụng một tấm tre , đặt một dải saran sạch lên trên tấm thảm trước. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng giữ cuộn theo hình dạng của nó khi bạn gỡ tấm thảm ra.
Bây giờ chiến tranh thế giới gây ra tranh cãi về việc nên có cơm sushi ở bên trong hay bên ngoài hoàn toàn phụ thuộc vào bạn. Biết rằng theo truyền thống, gạo được phục vụ ở bên trong, nhưng nó trở nên phổ biến để phục vụ cơm ở cả bên trong lẫn bên ngoài. Nếu bạn chỉ bắt đầu vào liên doanh sushi, chúng tôi khuyên bạn nên giữ cơm ở bên trong cuộn, để cứu bạn khỏi mớ hỗn độn của gạo dính vào mọi nơi nhưng bạn muốn nó dính ở đâu.
Ngoài ra, nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của hương vị của rong biển, hãy thử vắt một chút nước chanh trên tờ nori trước khi nhớ và luôn luôn có những lựa chọn thay thế bạn có thể sử dụng như đậu nành hoặc bánh tráng. Bạn sẽ muốn có một con dao sắc RẤT trong tay để đảm bảo các cuộn được cắt dễ dàng và tất cả các miếng trám không bị đổ ra ngoài, bạn có thể muốn giữ bọc saran trong khi cắt để được trợ giúp thêm. Don Liên ngần ngại tìm kiếm một số video của YouTube về việc cuộn sushi, xem một ví dụ luôn có ích.
Chất độn:
Nếu bạn có khách trong đêm sushi, bạn muốn làm điều này dễ dàng nhất có thể cho mọi người để bạn có thể dành phần lớn thời gian của mình để cười về sự biến dạng của nhau. Để làm điều đó một số chuẩn bị tôi yêu cầu. Lát bất cứ con cá nào bạn chọn vào những lát dày 1 ½ inch sẽ dễ dàng phù hợp với cuộn sushi. Cũng bắt đầu bằng cách bắt chước giả của bạn bằng cách ném nhẹ vào mayo với muối tỏi.
Bạn luôn có thể nhanh chóng đặt cua giả vào một bộ xử lý thực phẩm hoặc xúc xắc cá ngừ của bạn để bắt chước một số cuộn nhà hàng nổi tiếng nhưng hãy nhớ rằng điều này sẽ khiến việc giữ cuộn của bạn trở nên khó khăn hơn khi đến lúc cắt chúng. Nếu bạn là một người thích ăn cá ngừ cay cay thì hãy cho cá ngừ vào một ít Sririachi, món đó được trộn với một ít bột tỏi và hành lá thái hạt lựu.
Các chủ đề:
Hãy để món ăn thật, nước sốt và toppings là những gì thực sự tạo nên một cuộn sushi. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy họ dễ dàng làm ở nhà. Ví dụ, nước sốt cam siêu bí mật có vị rất ngon trên những chiếc bánh cuộn yêu thích của bạn chỉ đơn giản là sự kết hợp của chén mayo, một muỗng nước sốt Sririachi và 4 muỗng canh dầu mè.
Đi cho hương vị thơm ngon được tìm thấy trong nước sốt Unagi (lươn)? Chỉ cần trộn một chén nước tương với một chén đường và nửa cốc Mirin (một loại rượu ngọt của Nhật Bản).
Thoải mái khám phá với các loại toppings như Tampico (trứng cá) hoặc ném các cuộn đã hoàn thành của bạn vào Panko. Một số nhà hàng sushi tuyệt vời nhất là những nhà hàng sáng tạo với cuộn của họ. Nếu bạn có một ý tưởng hãy thử nó. Hãy sáng tạo với nước sốt và toppings, một số điểm sushi thậm chí đã đi xa đến mức ném những cuộn bánh của họ vào món Doritos nghiền nát (nghe có vẻ kỳ quặc nhưng nó rất ngon). Rốt cuộc điều gì tồi tệ nhất có thể xảy ra? Nếu bạn thực hiện một cuộn khủng khiếp chỉ cần đặt tên nó theo người yêu cũ của bạn.
Phục vụ bên:
Nếu Sushi là tất cả mọi người Lựa chọn đầu tiên (điên tôi biết, nhưng thường là đúng), hãy đảm bảo có sẵn một loại teriyaki hoặc tempura rau củ. Edamame là một thứ bắt buộc cho người mới bắt đầu và bạn có thể có một đêm sushi đầy sự kiện mà không có một vài ly rượu sake nóng hổi trên tay.
Chúng tôi biết nó nghe có vẻ rất nhiều nhưng một khi bạn hạ nó xuống, bạn sẽ tự hào rạng rỡ với cuộn thành công đầu tiên của mình, hoặc nếu bạn không bao giờ đặt nó xuống cuộn tay. Một khi bạn thấy bạn và bạn bè của bạn có thể làm được bao nhiêu một ngân sách hợp lý, bạn có thể nói lời tạm biệt với các nhà hàng quá đắt tiền và xin chào công việc đêm mới của bạn với tư cách là đầu bếp sushi.
Hãy cho chúng tôi biết đêm sushi của bạn diễn ra như thế nào Đó có phải là một thành công? Mất bao nhiêu nỗ lực? Có thể bạn thành thạo nó ngay trong lần bắn đầu tiên, bạn đã ném bom vào bạn. Chúng tôi rất thích nghe về trải nghiệm của bạn và bất kỳ lời khuyên nào bạn dành cho các cô gái OrandaStyle còn lại trong phần bình luận bên dưới.
