Hạt giống có đầy đủ chất dinh dưỡng, đó là cách cây có thể phát triển từ chúng! Dưới đây là một số lời khuyên về cách làm gia vị các món ăn hàng ngày của bạn với các loại hạt bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Các loại hạt từng là cơn thịnh nộ, và chúng đã được nhiều người khuyên dùng như là chất bổ sung lành mạnh trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, vì nhiều người đang bị dị ứng hạt, các loại hạt có thể không phải là một lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người.
Vì vậy, tại sao không mang hạt giống vào thói quen ăn uống của bạn. Hạt chắc chắn nhiều dinh dưỡng hơn hạt. Và nếu bạn đưa nhiều loại hạt giống vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể đa dạng hóa các loại chất dinh dưỡng bạn có thể nhận được.
Hạt điều"
Thấp và kìa, hạt điều trong thực tế là một hạt giống, không phải là một loại hạt. Tôi phát hiện ra điều này hai năm trước khi một người bạn của tôi, người bị dị ứng với các loại hạt, nói với tôi rằng hạt điều vẫn ổn vì thực tế chúng là hạt giống. Nó là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, và nó chứa các khoáng chất như đồng và phốt pho.
# 1 Hạt điều trong món cà ri của bạn
Nói chung, hạt điều rang có hương vị tuyệt vời với cà ri Ấn Độ. Chỉ cần thêm một nắm vào một món korma, hoặc khuấy 1-2 nắm vào cơm Briyani của bạn để có thêm hương vị tốt cho sức khỏe.
# 2 Hạt điều với rau xào
Nhiều món rau xào của Trung Quốc kết hợp các loại hạt như một thành phần bổ sung. Đây là một công thức đơn giản với hạt điều để bạn thử:
Thành phần (phục vụ 2):
- 3 cọng cần tây, xắt nhỏ theo đường chéo
- 2 nắm hạt điều rang nhẹ
- 1 tép tỏi, thái lát mỏng
- 1 muỗng canh dầu hạt nho
- 1 muỗng canh dầu hào
Các bước:
- Làm nóng chảo, thêm dầu và xào tỏi cho đến khi có mùi thơm.
- Thêm cọng cần tây xắt nhỏ, và khuấy trong khoảng 3-5 phút. Thêm dầu hào và trộn đều.
- Cuối cùng, thêm hạt điều và xào thêm 2 phút trước khi dùng.
Tiền boa: Món ăn này hoạt động tốt như một món ăn phụ.
Hạt lanh
Hạt này chứa nhiều chất béo Omega-3. Nếu uống với lượng vừa phải thì tốt cho tim. Ngoài ra, hạt lanh cũng hoạt động như một chất chống viêm.
# 3 Hạt lanh trong ngũ cốc buổi sáng hoặc sữa chua của bạn
Hiệu quả dinh dưỡng của hạt lanh được thưởng thức tốt nhất bằng cách nghiền chúng trước khi thêm chúng vào thức ăn của bạn. Một cách để thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn là rắc chúng lên ngũ cốc hoặc sữa chua buổi sáng của bạn.
# 4 Hạt lanh trong sinh tố trái cây của bạn
Một cách khác để thưởng thức hạt lanh là thêm chúng vào sinh tố trái cây làm tại nhà của bạn. Chỉ cần pha trộn trong một số hạt lanh mặt đất để tăng cường lợi ích sức khỏe.
Hạt mè
Hạt vừng cũng chứa hàm lượng đồng cao. Trên thực tế, nó có mức độ cao hơn so với những thứ được tìm thấy trong hạt điều. Điều tuyệt vời của họ là chúng rất dễ sử dụng như một thành phần và chúng cũng hoạt động hoàn hảo như một loại trang trí đẹp.
# 5 Hạt vừng trong món salad của bạn
Cách dễ nhất để thưởng thức hạt vừng là rắc chúng lên món salad của bạn. Hoặc, bạn có thể thêm chúng vào món salad trộn của bạn.
# 6 Hạt vừng trong các món thịt của bạn
Một cách khác để thưởng thức nó là thêm nó vào một món thịt. Một trong những món ăn yêu thích của tôi là sườn heo dính mà hạt vừng là một hương vị bổ sung tuyệt vời. Nước sốt dính giúp giữ hạt đúng vị trí, và nó làm cho một bài thuyết trình tốt đẹp. Đây là một công thức đơn giản để bạn thử:
Thành phần (máy chủ 4):
- 250g cà chua xay nhuyễn
- 2 tép tỏi, nghiền nát
- 1 muỗng canh nước tương nhẹ
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 500g sườn heo nạc
- 3 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh hạt vừng
Các bước:
- Làm nóng lò nướng đến 180ºC.
- Trộn hỗn hợp cà chua xay nhuyễn, tỏi nghiền, nước tương nhẹ, sốt Worrouershire và mật ong với nhau trong một cái bát.
- Cho sườn heo vào bát và tráng đều với nước sốt.
- Đặt một miếng giấy nhôm lên khay nướng, đảm bảo có đủ giấy bạc để gấp lại để bọc thịt.
- Đặt sườn lên khay phủ giấy bạc, đổ nước sốt còn lại, đậy nắp lại bằng cách gấp lại giấy bạc còn lại, sau đó nướng trong 25 phút.
- Tháo nắp, lật sườn và nướng thêm 40-50 phút nữa hoặc cho đến khi hầu hết nước sốt biến mất.
- Sau khi nướng, rắc hạt vừng lên sườn trên tất cả các mặt trước khi phục vụ.
Tôi hy vọng bạn có một thời gian thú vị khi cố gắng thêm hạt giống vào thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy theo dõi để biết thêm nhiều bài viết về hạt giống củ cải trong tương lai gần.
