Đang ăn kiêng không có nghĩa là ăn cùng một loại thực phẩm đơn điệu mỗi ngày. Nếu chúng ta muốn thành công trong mục tiêu ăn kiêng của mình, chúng ta cần có nhiều món ăn khác nhau và nhột khẩu vị với những bữa ăn ngon miệng bất cứ khi nào chúng ta có thể. Hãy thử các công thức thực phẩm ăn kiêng sau đây để giảm cân và bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy chúng ngon và ngon như thế nào.
1. Bông cải xanh và xà lách cá tuyết với nước chanh
Thành phần:
- Cá tuyết phi lê
- 1 chén bông hồng bông cải xanh
- xà lách nửa đầu
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 2 củ cà rốt cỡ vừa
- 2 muỗng canh hẹ tươi xắt nhỏ
- nửa quả chanh
- tỏi
- 1 lá nguyệt quế
- dầu ô liu nguyên chất
- muối và tiêu
Nấu cá tuyết
Rửa sạch cà rốt bằng dụng cụ gọt rau, đảm bảo chỉ loại bỏ một lớp mỏng, để bảo quản các chất dinh dưỡng gần bề mặt. Cắt chúng thành những lát mỏng. Đặt phi lê cá tuyết vào một cái chảo hình bầu dục và rắc nó với hẹ tươi xắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Thêm 1 lá nguyệt quế và 3 tép tỏi. Đổ nước lạnh lên nó để che nó bằng ½ inch. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi phi lê cá tuyết trở nên mềm. Khi xong, lấy miếng phi lê ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Rắc 5 muỗng canh chất lỏng nấu ăn.
Làm bông cải xanh
Gọt vỏ khoai tây và cắt nó thành hình khối 1 inch. Rửa sạch bông hồng bông cải xanh và đặt chúng cùng với khoai tây trong một cái nồi. Đậy với nước, thêm muối và đun sôi trong 15 phút, hoặc cho đến khi mềm. Lấy lá nguyệt quế ra khỏi chất lỏng cá, thả bông cải xanh và khoai tây vào bên trong và trộn tất cả mọi thứ (cùng với cà rốt), cho đến khi mịn. Thêm một ít nước nóng nếu quá đậm đặc. Đun sôi lại trong 1 phút, nêm thêm muối nếu cần thiết và đặt sang một bên.
Chuẩn bị nước chanh
Thêm ½ muỗng cà phê tép tỏi băm nhỏ vào 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (240 calo). Vắt nửa quả chanh, đổ nước ép vào dầu và rắc muối và hạt tiêu. Đánh đều bằng thìa nhỏ.
Phục vụ
Rửa salad, để ráo nước và đặt nó vào một cái đĩa lớn. Cắt phi lê cá tuyết thành từng miếng 1 inch và đặt chúng lên trên món salad. Nêm tất cả mọi thứ với nước chanh và thêm muối nếu bạn thích.
Đổ một vài muỗng bông cải xanh ấm vào bát súp và rắc một vài giọt dầu ô liu và một ít bột ớt (nó sẽ tăng tốc độ trao đổi chất của bạn!).
Ăn bất cứ thứ gì bạn muốn đầu tiên! Nó là một trong những công thức thực phẩm ăn kiêng tốt nhất để giảm cân và sức khỏe tổng thể.
2. Ức gà kiểu Địa Trung Hải trong sốt cà chua
Thành phần:
- Pound ức gà
- Chén cơm
- 1 tỏi tây cỡ vừa
- 2 củ cà rốt
- 3 chén cà chua xắt nhỏ (khoảng 8 quả cà chua)
- 1 nhánh hương thảo nhỏ
- 5 lá xô thơm
- 4 quả bách xù khô
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng rượu vang trắng
- dầu ô liu nguyên chất
- muối và tiêu
Thủ tục dễ dàng:
Cắt lát cà rốt và tỏi tây thành những miếng mỏng. Thả cà chua vào nước sôi trong 30 giây để da dễ bong ra. Gọt vỏ và cắt chúng thành khối nhỏ. Cắt ức gà thành miếng 1 inch.
Đổ 2 muỗng canh dầu ô liu (240 calo) và ¼ chén nước vào chảo nước sốt. Thêm muối, hạt tiêu, 1 nhánh hương thảo, 5 lá xô thơm và tỏi tây thái lát và cà rốt. Cắt quả bách xù làm hai và thêm những quả này. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, nhưng không nhão. Khuấy trong khối ức gà, rắc 1 muỗng rượu và thêm một chút nước nếu cần thiết. Đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa hoặc cho đến khi gà mềm. Trộn cà chua xắt nhỏ và nấu trong 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Để qua một bên.
Đặt ⅓ chén gạo vào trong một cái nồi nhỏ và thêm nước lạnh để đậy kín ½ inch. Đậy nắp và để hơi nước trên lửa nhỏ mà không khuấy, cho đến khi chín.
Xếp cơm và sốt cà chua gà vào đĩa và thưởng thức công thức thực phẩm ăn kiêng ngon miệng này.
Hãy xem video dưới đây, anh ấy đưa ra một lời giải thích thực sự tốt về cách làm ức gà Địa Trung Hải, nhưng với công thức hơi khác nhau.
3. Nướng rau củ nướng với cà ri sữa chua
Thành phần:
- 2 chén bí ngô, hình khối
- 2 củ hành cắt thành nửa lát trăng
- 1 chén hoa hồng súp lơ
- 1½ chén nấm
- 1 chén bí xanh thái lát
- Chén ớt xanh thái lát
- 1 chén cà rốt thái lát
- Cốc sữa chua ít béo
- 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 3 muỗng canh phô mai parmesan bào
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- Dầu ôliu Extra virgin
- Muối và tiêu
Chuẩn bị sữa chua
Trộn rau mùi tây và bột cà ri với sữa chua, thêm muối và hạt tiêu và đánh đều. Làm lạnh trong 1 giờ để sữa chua nguội và đặc lại một chút.
Nướng rau
Đây là một công thức thực phẩm chế độ ăn uống rất dễ dàng! Làm nóng lò ở 350 ° F (180 ° C). Dầu một chảo nướng với muỗng canh dầu ô liu (60 calo). Trộn rau và nêm chúng với muối và hạt tiêu. Đặt chúng vào trong chảo và rắc 1 muỗng canh dầu ô liu. Nướng trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi mềm. 10 phút trước khi hoàn thành, rắc 3 muỗng phô mai parmesan nghiền (66 calo) lên trên rau để có được lớp vỏ giòn và ngon.
Thưởng thức các bữa ăn
Đặt rau nướng nóng vào đĩa và đổ một ít sữa chua cà ri lên trên chúng. Đĩa thức ăn tuyệt vời này sẽ làm ngon miệng vòm miệng của bạn từ miếng cắn đầu tiên đến miếng cuối cùng!
