Khi bạn có một cuộc sống bận rộn, nấu ăn có thể rất khó khăn, đặc biệt là nếu bạn không có các nguyên liệu phù hợp. Đọc hướng dẫn này và bạn sẽ không bao giờ gặp vấn đề này nữa.
Một khiếu nại phổ biến của những người bận rộn, chăm chỉ là is Tôi không có đủ thời gian để nấu ăn. Và họ đúng - họ không có thời gian để thực hiện một bữa tiệc năm món xa hoa mỗi tối, hoặc thời gian để đứng trên bếp lò hàng giờ liền.
Tuy nhiên, họ có thời gian để nấu một cái gì đó đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng.
Dự trữ các nhu yếu phẩm nhà bếp có vẻ như là một nhiệm vụ không thể vượt qua và đáng sợ, cho dù bạn có nhiều không gian hay chỉ một chút. Bạn có thể tập hợp một loạt các thành phần cơ bản trong không gian nhỏ nhất và nếu bạn may mắn có nhiều chỗ cho mình, bạn có thể có sự khởi đầu của hầu hết mọi công thức cho bất cứ khi nào bạn muốn.
Nếu bạn mới bắt đầu nấu ăn và thường chỉ mua thức ăn khi bạn cần, bạn có thể mắc một số sai lầm trong lần đầu tiên bạn cố gắng dự trữ nguyên liệu.
Điều quan trọng nhất là chỉ cần giữ ý thức chung với bạn trong khi bạn lên kế hoạch và mua sắm: suy nghĩ về cách bạn đã ăn, và cách bạn muốn ăn, nhưng đừng để cho phép có sẵn danh sách của bạn. Điều đó có nghĩa là nếu bạn biết bạn sẽ không ăn cơm, đừng mua một bao gạo, ngay cả khi đó là một lời đề nghị tốt.
Mua số lượng lớn là đáng giá khi nói đến các thành phần mà bạn biết bạn sẽ sử dụng, và điều đó đã bị lỗi thời. Những thứ tốt để mua với số lượng lớn là gạo, mì ống, yến mạch, và các loại ngũ cốc và ngũ cốc tương tự khác. Thực phẩm đóng hộp cũng là một điều tốt để mua với số lượng lớn.
Trước khi bạn bắt đầu mua sắm, hãy ghi lại một danh sách các bữa ăn yêu thích của bạn và các bữa ăn bạn ăn thường xuyên. Sau đó suy nghĩ về một đầu bếp mạo hiểm mà bạn muốn trở thành như thế nào: bạn có nghĩ rằng bạn sẽ gắn bó với những bữa ăn đơn giản với ít nguyên liệu nhiều lần hay bạn có thể thử món gì mới vài lần một tuần không? Yếu tố này trong kế hoạch mua sắm của bạn.
Nếu bạn nghĩ rằng bạn sẽ đơn giản, hãy để điều đó phản ánh trong các thành phần bạn dự trữ. Nếu bạn muốn thử nghiệm một chút, hãy đảm bảo rằng bạn thêm một số mục thú vị hơn vào danh sách của bạn cùng với những điều cơ bản.
Hãy nhớ rằng: tích trữ isn mệnh về việc có tất cả các thành phần duy nhất trên thế giới trong nhà khi bạn cần, nó chỉ là về hầu hết những gì bạn cần. Đối với những dịp đặc biệt, bạn luôn có thể chọn các thành phần khác nhau khi bạn cần chúng.
Dầu, gia vị, gia vị và gia vị
Tùy thuộc vào việc bạn có bắt đầu từ đầu hay không, bạn có thể cần mua những thứ như dầu ăn, muối, hạt tiêu, đường, giấm, vân vân. Nếu phong cách nấu ăn của bạn là tối giản, có một loạt các loại gia vị là một cách tuyệt vời để đảm bảo rằng mỗi bữa ăn đều có hương vị chiến thắng.
Đồ gia vị mà bạn lựa chọn có thể đơn giản như một chai nước sốt cà chua và một lọ mayonnaise, hoặc đặc biệt như một ít mù tạt Dijon hảo hạng và một nồi mứt ớt nghệ nhân.
Danh sách mua sắm mẫu: dầu ô liu, muối biển, hạt tiêu đen, giấm mạch nha, nước tương, nước sốt nóng, hỗn hợp thảo mộc, mayonnaise
Lon và lọ
Một số người có thể hếch mũi lên bất cứ thứ gì phát ra từ hộp thiếc, nhưng họ chỉ làm cho cuộc sống của họ trở nên khó khăn hơn. Thực phẩm đóng hộp kéo dài trong một thời gian dài và có nghĩa là vào một ngày hưng cảm, bữa tối có thể đơn giản như mở một hộp cà chua xắt nhỏ và làm nước sốt nhanh để đi qua mì ống.
Súp từ một lon với một cuộn bánh mì giòn cũng là một bữa ăn ngon, nếu bạn không có thời gian hoặc thiên hướng để làm món súp của riêng chúng tôi. Các mặt hàng được nghiền như ô liu hoặc ớt cay cũng thuộc loại này.
Cá ngừ đóng hộp đại diện cho một thành phần chính trong cuộc sống của nhiều người. Nó rất ngon và bổ dưỡng, tương đối rẻ, và rất dễ chế biến thành một bữa ăn. Trộn với mayonnaise, sữa chua,
Danh sách mua sắm mẫu: cà chua xắt nhỏ, đậu xanh, súp, ngô, đậu Hà Lan, ô liu đen, vẩy cá ngừ
Pasta, gạo, mì
Để làm một loạt các món ăn đơn giản, tất cả những gì bạn cần là một gói gạo basmati và một ít mì spaghetti hoặc mì ống. Tuy nhiên, có nhiều lựa chọn khác nếu bạn muốn có nhiều sự lựa chọn hơn.
Mì trứng khô hoặc mì soba đóng gói chân không rất dễ chuẩn bị và tuyệt vời để ném vào một món xào, hoặc có trên một miếng cá hồi ướp hoặc thịt gà. Nếu bạn không có thời gian để nấu cơm vào một buổi tối, hãy đảm bảo rằng bạn luôn có sẵn một vài gói gạo có thể nấu bằng lò vi sóng.
Nếu bạn thích ăn đậu và các loại đậu, nhưng don don thích ăn chúng từ hộp thiếc, bạn có thể muốn mua một ít đồ khô và mất vài giờ vào cuối tuần để nấu chúng. Điều này đôi khi có thể làm việc rẻ hơn so với việc mua tương đương đóng hộp, và có nghĩa là bạn có thể lên kế hoạch cho một số bữa ăn bao gồm cả chúng cho tuần tới.
Danh sách mua sắm mẫu: gạo basmati, mì ống, couscous, mì trứng, mì spaghetti, đậu khô
Thịt, cá và protein
Trừ khi bạn có quyền truy cập vào một tủ đông, mua thịt và cá tươi với số lượng lớn không phải là một ý tưởng tốt. Tìm một nhà cung cấp tốt và mua nhiều như bạn cần, và nhiều như bạn có thể ăn trước khi nó đi. Bạn đã thắng được cảm ơn vì đã tiết kiệm được một chút tiền nếu cuối cùng bạn có một miếng ức gà bị thối ở phía sau tủ lạnh.
Nếu bạn đủ may mắn để có một tủ đông, hãy xem liệu bạn có thể tìm thấy một thỏa thuận tốt với một lượng lớn thịt bò, thịt gà hoặc cá hồi, và đóng băng nó trong các phần mà bạn có thể rã đông như khi nào bạn cần.
Người ăn chay hoặc người ăn chay sử dụng các sản phẩm thay thế thịt có thể mua các sản phẩm này đông lạnh và đóng gói trong các phần ăn duy nhất, rất tiện dụng cho một bữa ăn nhanh.
Danh sách mua sắm mẫu: thịt bò băm, ức gà, thịt lợn bít tết, phi lê cá hồi, bánh mì kẹp thịt chay
Trái cây và rau tươi
Bước đầu tiên của vô số công thức nấu ăn là ‘xào hành tây và tỏi trong dầu - vì vậy hãy kiếm cho mình một ít tỏi và hành tây. Khi được lưu trữ đúng cách, hai món này có thể tồn tại trong một thời gian dài, và cung cấp cho bạn một nền tảng vững chắc cho bất kỳ số lượng nước sốt, món hầm, súp, và nhiều hơn nữa.
Trái cây và rau quả tươi là điều cần thiết cho bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng chúng không dễ mua với số lượng lớn. Bạn chỉ nên mua nhiều nhất một lần vì bạn (và những người khác mà bạn sống cùng và nấu ăn) có thể ăn trước khi nó tắt. Điều cuối cùng bạn muốn là một tháp táo trong bát trái cây đột nhiên bị bao vây bởi ruồi giấm.
Để đảm bảo rằng rau của bạn tồn tại càng lâu càng tốt, hãy dành một ít thời gian để tìm hiểu xem mùa nào, loại rau nào có sức chịu đựng tốt nhất và cách lưu trữ từng loại rau thích hợp.
Ví dụ, khoai tây có thể tồn tại đến ba tháng nếu được giữ trong một nơi tối mát mẻ và cà rốt có thể tồn tại trong hai tuần trong tủ lạnh. Dâu tây có xu hướng kéo dài trong một vài ngày tốt nhất, trong khi táo có thể kéo dài hơn một tuần.
Salad đóng gói không có xu hướng kéo dài rất lâu, vì vậy chỉ mua nhiều như bạn cần và chỉ mua nó khi bạn biết bạn sẽ ăn nó.
Danh sách mua sắm mẫu: chanh, khoai tây, chuối, bông cải xanh, satsumas, táo, nấm
Trứng và sữa
Trứng và sữa rất dễ hỏng, vì vậy với trái cây và rau quả, bạn không nên mua nhiều hơn bạn có thể cần. Nếu bạn ăn trứng, chúng là một thành phần tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng, cho dù bạn có cho chúng ăn, chiên, hoặc trong một món trứng tráng. Có một số pho mát xung quanh để đi trong món trứng tráng của bạn, hoặc trong một chiếc bánh sandwich hoặc salad, cũng là một ý tưởng tốt.
Sữa là một thứ thiết yếu trong nhiều hộ gia đình để sử dụng với ngũ cốc, trong trà và cà phê, và trong các ứng dụng nướng khác nhau. Sữa chua, cho dù là đơn giản hay có hương vị, cũng tốt với ngũ cốc và trong làm bánh, và tuyệt vời như một món ăn nhanh cho đêm khi bạn chỉ quá mệt để làm một bữa ăn.
Danh sách mua sắm mẫu: phô mai cheddar, sữa bán tách kem, sữa chua vani Hy Lạp, 10 quả trứng, phô mai mozzarella
Hãy nhớ rằng đây không phải là một danh sách đầy đủ. Nếu bạn đọc nó và nghĩ rằng nhưng về thành phần này mà tôi ăn mỗi tuần thì sao? Hãy thêm nó vào danh sách của bạn, miễn là bạn có thể lưu trữ và nấu nó đúng cách. Các thành phần bạn lưu trữ phải là các thành phần mà bạn có khả năng sử dụng và thưởng thức nhất.
Một khi bạn có một loạt các thành phần cơ bản không dễ hỏng, và nguồn cung cấp ổn định các mặt hàng dễ hỏng như trứng và rau, bạn có thể thực hiện bất kỳ số lượng bữa ăn nào trong lúc thả mũ, và bạn đã giải quyết vấn đề quá bận rộn nấu ăn
