Bơ rất ngon, nhưng bạn có biết những gì làm cho chúng tốt cho bạn? Đọc để tìm hiểu.
Nó không rõ ai là người đầu tiên gọi bơ là bơ tự nhiên, bơ, nhưng thật khó để hiểu tại sao họ chọn biệt danh này. Kem, được làm giàu với chất béo lành mạnh và rất dễ lây lan, không có sự chuẩn bị nào cần thiết chỉ cần thêm bánh mì nướng!
Nhưng, tại sao bạn nên bổ sung bơ lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình nếu bạn đã trú ẩn? Dưới đây là 5 lợi ích hàng đầu để xem xét:
Bơ có đầy đủ chất béo lành mạnh.
Loại chất béo chính mà bạn có thể tìm thấy trong quả bơ là axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn. Điều này có nghĩa là nó có một liên kết đôi trên mỗi phân tử (do đó là mon mono) và có xu hướng ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòng.
Chất béo không chỉ giúp cơ thể bạn hấp thụ vitamin A, D, E và K (các vitamin tan trong chất béo), chất béo không bão hòa đơn cũng được chứng minh là giúp giảm viêm, giảm cholesterol LDL (loại tồi tệ) và thậm chí có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Bơ có thể giúp bảo vệ thị lực của bạn.
Theo Mayo Clinic, bơ là một nguồn tốt của lutein, một loại caroten có trong nhiều loại trái cây và rau quả xanh. Lutein là một chất chống oxy hóa mà người nổi tiếng đã giúp thúc đẩy thị lực tốt. Đây là một quá trình phức tạp. Vì vậy, làm thế nào nó hoạt động?
Một lời giải thích đơn giản là lutein tích tụ trong võng mạc, một lớp lót đặc biệt ở phía sau mắt, về cơ bản sẽ phát sáng và biến nó thành tín hiệu mà Lọ gửi đến não, cho phép chúng ta nhìn thấy. Lutein giúp hấp thụ ánh sáng xanh, và được cho là giúp chống lại tác hại của các gốc tự do trong cơ thể được tạo ra bởi ánh sáng xanh. Khá tuyệt phải không?
Lutein thực sự có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, hai bệnh phổ biến của mắt.
Thêm bơ vào món salad có thể giúp kiểm soát huyết áp.
Điều này là do bơ là một nguồn kali tốt, một chất dinh dưỡng làm giảm tác dụng có thể gây hại của natri trong cơ thể.
Ngoài việc giảm lượng muối của bạn, điều đặc biệt quan trọng đối với những người bạn bị tăng huyết áp hoặc huyết áp cao, thêm một liều bơ hàng ngày và các thực phẩm giàu kali khác vào chế độ ăn uống của bạn có thể có tác dụng tốt trong huyết áp và khoa sức khỏe tim mạch cũng vậy.
Bơ có thể hỗ trợ sửa chữa tế bào và tăng trưởng tế bào.
Bơ là một nguồn folate tốt. Mặc dù các quá trình cơ thể khỏe mạnh này rất quan trọng đối với mọi người, nhưng chúng lại đặc biệt quan trọng trong thai kỳ.
Folate rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi đến nỗi nhiều thực phẩm chế biến được sản xuất và bán ở Mỹ thực sự được bổ sung axit folic, dạng folate tổng hợp (tức là không tự nhiên), để giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh và các nguy cơ tiềm ẩn khác sức khỏe của thai nhi đang phát triển trong vài tháng đầu của thai kỳ.
Bơ thậm chí còn giúp máu đóng cục!
Mặc dù điều này có lẽ không phải là điều gì đó mà bạn nghĩ đến rất thường xuyên, nhưng khả năng đông máu của bạn rất quan trọng. Bạn có tin tôi không? Hỏi bất cứ ai có vấn đề với chảy máu quá nhiều, nó thực sự quan trọng như thế nào.
Bơ là một nguồn cung cấp Vitamin K dồi dào, giúp máu đóng cục và do đó giúp ngăn ngừa chảy máu mũi không bao giờ hết, vết cắt không ngừng phun ra, v.v ... Tên Kíp trong tên chất dinh dưỡng này thực sự là viết tắt của từ Koagulationv vitamin, Bạn có thể đoán được đó là một loại vitamin đông máu. Bây giờ bạn sẽ không bao giờ quên!
Vitamin K cũng giúp cải thiện mật độ xương, vì Vitamin K và canxi hoạt động cùng nhau trong cơ thể.
Một lưu ý cuối cùng, nếu bạn là một người không thường xuyên tham gia vào sự ngon miệng của bơ:
Trước khi bạn chạy ra ngoài và mua một hoặc hai chiếc ở chợ nông dân hoặc đăng ký đăng ký với Câu lạc bộ Bơ của Tháng (vâng, đây rõ ràng là một điều có thật), hãy nhớ rằng bất kỳ ai bị dị ứng với latex nên tránh ăn bơ.
Bạn có thể tự hỏi tại sao.
Chà, vì nó có phản ứng chéo tiềm năng giữa các protein có trong latex (mang lại phản ứng dị ứng ở một số người) và protein trong một số loại trái cây và rau quả (đôi khi có thể mang lại phản ứng tương tự ở những người bị dị ứng latex).
Mặc dù có lợi ích sức khỏe tiềm năng, bất cứ ai bị dị ứng hợp pháp nên tránh ăn bơ. Lấy làm tiếc!
Đối với những người bạn không có lý do y tế để tránh loại trái cây ngon này (yup, quả bơ là một loại trái cây, nó thực sự là một loại quả mọng!), Hãy bắt đầu thêm nó vào món salad, sinh tố, nước chấm và bánh sandwich ngay hôm nay và mỗi ngày!
Bơ chắc chắn là một ví dụ về loại thuốc yêu thích của tôi. Loại đó có vị rất tuyệt!
Nếu bạn không đồng ý và vì một lý do nào đó nghĩ rằng hương vị hoặc kết cấu của bơ là những cái hố, hãy thử trộn bơ chín với các loại thực phẩm mà bạn thích (ví dụ như thêm vào các loại nước chấm và sinh tố trêu ngươi mà chúng ta vừa nói đến) để gặt hái lợi ích.
Một số công thức nấu ăn bơ yêu thích của bạn là gì? Chia sẻ với tôi trong các ý kiến!
