Điều gì đến với tâm trí khi ai đó đề cập đến Hy Lạp? Đảo đẹp và nước trong xanh? Có lẽ. Bu còn thức ăn thì sao? Tìm hiểu về thực phẩm Hy Lạp truyền thống - thật ngon!
Giống như nhiều món ăn khác, thực phẩm Hy Lạp đã được đưa vào khẩu vị toàn cầu một cách tinh tế. Bạn có thể nghĩ rằng bạn không có ý tưởng gì về thực phẩm Hy Lạp (ngoài có lẽ là rượu Hy Lạp khét tiếng, ouzo), nhưng tôi đã chắc chắn rằng bạn biết một số thực phẩm trong danh sách này! Món ăn truyền thống của Hy Lạp rất ngon, hãy xem danh sách và cho chúng tôi biết khi bạn thử chúng!
# 1 Tzatziki
Vâng, món nhúng hoặc món khai vị thơm ngon này rất Hy Lạp. Một sự kết hợp đơn giản của sữa chua, dưa chuột và tỏi với một hoặc hai dầu ô liu, được phục vụ ướp lạnh, có hương vị tuyệt vời hoặc ăn kèm với bánh mì tam giác, khoai tây chiên, hoặc pita ấm. Nếu bạn chưa thử, nó cũng hoạt động tốt như một món ăn phụ cho các món nướng.
Fancy làm cho riêng bạn? Chỉ cần làm theo các bước đơn giản. Tất cả bạn cần là:
- 2 cốc sữa chua Hy Lạp
- nửa quả dưa chuột cỡ vừa
- 1 hoặc 2 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
- chút muối
- 2-3 giọt dầu ô liu
Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát. Làm lạnh nó trong ít nhất 30 phút trước khi phục vụ. Nếu bạn muốn trang trí nó, thì là một lựa chọn tốt vì hương vị của nó kết hợp tốt với các thành phần còn lại.
TIỀN BOA: Để tránh tzatziki quá nhiều nước, hãy loại bỏ phần trung tâm của dưa chuột. Để làm như vậy, cắt nó theo chiều dọc thành bốn mảnh để bạn có thể cắt hạt ở giữa. Sau khi thực hiện, bạn có thể xúc xắc dưa chuột hoặc nướng nó. Một công thức chuyên nghiệp sẽ cho bạn biết trộn muối vào dưa chuột thái hạt lựu / xay, đợi 30 phút và loại bỏ chất lỏng bằng cách đặt dưa chuột vào một cái chén sạch và vắt lấy nước. Vì tôi chuẩn bị món này một giờ trước khi ăn và sữa chua Hy Lạp dù sao cũng khá chắc, tôi không ngại độ ẩm mà dưa chuột cung cấp.
# 2 Quả bóng tròn
Fritter này là một món khai vị phải thử bất cứ khi nào bạn tìm thấy nó được phục vụ trên menu. Nó được làm bằng vải lưới, hương vị bạc hà và thì là, và các loại gia vị khác theo đầu bếp. Đối với tôi, điều này làm việc tuyệt vời như một bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon miệng. Bạn cũng có thể phục vụ họ với tzatziki.
# 3 Moussaka
Moussaka là một món nướng bao gồm các lớp cà tím xào, thịt băm, cà chua xay nhuyễn, tỏi, hành và các loại gia vị nhẹ như quế.
Một số người phục vụ moussaka với một chút khoai tây như một phần của topping, nhưng nước sốt béchamel, và topping phô mai là phổ biến hơn.
# 4 Phô mai Feta
Đây là một loại phô mai trắng muối được làm từ sữa cừu cừu. Kết cấu kem và hương vị mặn của nó là một bổ sung yêu thích cho món salad của tôi.
Theo luật pháp của EU, tên gọi feta feta chỉ được chỉ định cho các loại phô mai được sản xuất theo truyền thống ở một số vùng của Hy Lạp, nơi thành phần chính phải là sữa cừu cừu, hoặc hỗn hợp sữa cừu và sữa dê. Vì vậy, nếu bạn tìm thấy feta trong siêu thị của mình, bạn có thể yên tâm rằng bạn đã mua sản phẩm Hy Lạp chính hãng.
# 5 Spanakopita
Nói về phô mai feta, spanakopita là một chiếc bánh rau bina Hy Lạp có chứa feta. Món ăn này rất tốt cho người ăn chay. Bản thân tôi rất thích nó vì rau bina luôn là một loại rau bổ dưỡng, trong khi feta cung cấp protein và bổ sung tốt cho bánh rau bina.
# 6 Dolmathakia
Dolmathakia là những lá nho nhồi có chứa gạo, hạt thông và thảo mộc tươi. Nó thường có sẵn trong lon trên kệ siêu thị.
Để ăn nó, đơn giản rắc nước chanh lên chúng trước khi nhét một miếng vào miệng. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị một số vinaigrette để nhúng chúng vào.
# 7 Fassolatha
Đây được biết đến là một mặt hàng chủ lực của Hy Lạp. Đó là một món súp đậu trắng với hương vị dựa trên cà chua, kết hợp với các loại rau như cà rốt và cần tây. Nó rất bổ dưỡng và hoàn hảo cho những đêm mát mẻ.
# 8 Gyro
Gyro là một gói Hy Lạp có chứa thịt nướng mỏng cắt lát mỏng kết hợp với lát cà chua và hành tây. Nó thường được phục vụ với khoai tây chiên. Ở châu Âu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy con quay hồi chuyển ở những nơi thức ăn nhanh vì nó rất thuận tiện như một món ăn mang đi.
Trong khi danh sách này chủ yếu là món khai vị và món chính, chúng ta đừng quên đồ ngọt!
# 9 Mật ong Baklava
Đây là một món tráng miệng hạt dẻ đáng yêu có chứa hạt lạc, bánh nướng filo và mật ong.
# 10 Kourabiethes
Đây là những bánh quy bơ hạnh nhân phong phú thường được tìm thấy trong các bữa tiệc của Hy Lạp. Nó thực sự tan chảy trong miệng của bạn, và tất cả quá nhanh chóng, nó đã biến mất và bạn sẽ muốn một thứ khác.
Danh sách thực phẩm Hy Lạp truyền thống này, tất nhiên, không đầy đủ. Giống như bất kỳ món ăn nào, món ăn Hy Lạp có thể được tóm tắt chỉ trong một danh sách 10. Hãy nhớ rằng người Hy Lạp thích những bữa ăn thịnh soạn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon. Vì vậy, hãy phiêu lưu và chắc chắn rằng bạn sẽ thử các món thịt và hải sản tươi sống của họ nếu bạn thấy mình ở Hy Lạp.
