Rất nhiều người nghĩ về thực phẩm Mexico, như thực phẩm đầy đủ nặng và cay. Tuy nhiên, nó không cần phải như vậy. Không có gì sai với nó, nhưng bạn cũng có thể làm một số món ăn chay Mexico tuyệt vời. Kiểm tra như thế nào.
Đây là 5 công thức nấu ăn chay Mexico hàng đầu của tôi. Hầu hết trong số chúng có thể được làm không chay với một chút thịt đơn giản, nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng chúng có hương vị hoàn hảo như nó vốn có. Làm cho tất cả
1. Salsa cà chua tươi
Đây là salsa yêu thích tất cả thời gian của tôi. Tôi thực sự đã làm nó lần đầu tiên sau khi tôi gọi một số món ăn Mexico và yêu món salsa tôi có. Rất khó để tìm ra những gì bên trong nó, và nó đã thành công ngay từ đầu. Tôi chuẩn bị mọi lúc.
Thành phần:
- 1 củ hành đỏ cỡ vừa
- 1 quả ớt chuông xanh
- 2 quả cà chua lớn
- Một chén nước sốt cà chua tự làm
- 1 quả ớt - tùy chọn
- ngò tươi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Chuẩn bị:
- Băm nhỏ hành tây và ớt chuông.
- Cube cà chua.
- Loại bỏ hạt tạo thành ớt và băm nhỏ.
- Băm nhỏ rau mùi.
- Trộn tất cả các thành phần với nhau.
- Thêm sốt cà chua, và muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Để nguội trong tủ lạnh trong 15 - 20 phút.
Salsa này hoàn toàn hoàn hảo với burritos, tortillas, tacos và bất kỳ thực phẩm Mexico nào khác mà bạn có thể nghĩ đến.
Kiểm tra video dưới đây, để biết một cách tuyệt vời khác để làm salsa cà chua tươi hơi khác nhau.
2. Veggie Tortilla Wraps
Tôi đã nghĩ ra công thức này khi tôi thực sự có tâm trạng với bánh tortillas và hoàn toàn không có thịt trong nhà. Vì vậy, tôi đã ăn chay và hoàn toàn thích nó. Đây là cách làm cho chúng.
Thành phần:
- 1 gói bánh ngô
- 1 cốc kem phô mai
- 1 củ cà rốt lớn
- 1 quả dưa chuột lớn
- 1 quả bơ
- rau diếp
- hẹ
- mùi tây
Chuẩn bị:
- Làm nóng bánh tortillas của bạn.
- Cắt nhỏ hẹ và rau mùi tây, và trộn chúng với phô mai kem.
- Cắt lát bơ, và cắt cà rốt và dưa chuột thành sọc.
- Phết một lớp mỏng phô mai kem trên toàn bộ bề mặt của mỗi tortilla.
- Xếp 1 đến 2 lá rau diếp lên trên.
- Sắp xếp những lát bơ và dải cà rốt và dưa chuột.
- Cuộn chặt tất cả lại, và bọc trong giấy nhựa.
- Để trong tủ lạnh trong 10-15 phút.
Nghe có vẻ hoàn hảo phải không?
3. Guacamole ngon
Chúng tôi không thực sự thảo luận về thực phẩm Mexico mà không đề cập đến guacamole, phải không? Tôi đã thử rất nhiều công thức guacamole, nhưng món này đã chiếm lấy trái tim tôi, cũng như bụng của tôi, lần đầu tiên tôi nếm thử.
Thành phần:
- 2 quả bơ chín
- 1 củ hành đỏ, băm nhỏ
- 1 quả ớt, bỏ hạt và băm nhỏ
- nước ép từ quả chanh tươi
- 1 quả cà chua, xắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Chuẩn bị:
- Cắt bơ làm đôi, loại bỏ các hố, cắt nhỏ và cho vào máy xay.
- Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ cà chua.
- Trộn trong máy xay cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất dày.
- Nêm nếm vừa ăn.
- Che với lá nhựa và đặt trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.
- Ngay trước khi phục vụ, thêm cà chua xắt nhỏ và nhẹ nhàng trộn chúng vào.
Có một ít bánh tortilla và bia? Nó là một sự kết hợp hoàn hảo với guacamole này.
Đây là một cách khác để làm Guacamole tuyệt vời và ngon miệng.
4. Burrito ba đậu
Bạn đang trong tâm trạng ăn chay, nhưng món ăn mạnh mẽ? Hãy thử ba burritos đậu.
Thành phần:
- 1 lon đậu pinto, để ráo nước
- 1 lon đậu đỏ, để ráo nước
- 1 gói bánh ngô
- 2 chén cơm
- Một chén đậu đen nhúng
- 1 chén salsa cà chua tươi (xem công thức số 1)
- Một chén cheddar cắt nhỏ, hoặc phô mai cứng khác
Chuẩn bị:
- Làm nóng bánh tortillas.
- Trộn đậu pinto, đậu thận, gạo và đậu đen nhúng.
- Rải hỗn hợp đậu trên mỗi tortilla.
- Thêm 2 muỗng canh salsa cà chua lên trên nó.
- Thêm phô mai vụn và cuộn lên.
- Bạn có thể phục vụ như thế này, hoặc lạnh, với một muỗng salsa thêm trên mỗi burrito.
- Bạn cũng có thể đặt thêm một ít phô mai, và đặt burritos vào lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy, và phục vụ ấm.
5. Bánh quế
Bây giờ đây là một món ăn Mexico chay với một twist. Bạn không thực sự mong đợi một món ngon trong ẩm thực Mexico, phải không? Nhưng tin tôi đi, món ăn này hoàn toàn ngon và bạn chỉ cần thử nó.
Thành phần:
- 4 bánh ngô
- 4 quả trứng
- Cốc sữa
- 4 muỗng canh phô mai cheddar nghiền
- 1 chén ngô đóng hộp, để ráo nước
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, hình khối
- 1 quả ớt chuông đỏ, hình khối
- 2 muỗng canh bột
- muối, hạt tiêu và ớt bột
Chuẩn bị:
- Xịt từng tortilla bằng dầu phun.
- Nhấn bánh tortillas vào khuôn muffin lớn hoặc cốc sữa trứng.
- Đánh trứng và thêm sữa và bột mì.
- Nêm nếm vừa ăn.
- Kết hợp ngô, hành lá và ớt chuông với nhau.
- Trộn chúng với hỗn hợp trứng.
- Đổ đầy mỗi tortilla với hỗn hợp.
- Che với phô mai cheddar cắt nhỏ.
- Đặt vào lò nướng, và nướng trong 55 phút trên 350F.
- Phục vụ ấm áp với salsa cà chua tươi.
Tôi đã rất đói trong khi viết bài viết này.Tôi sẽ đi ăn bánh tortilla ngay bây giờ, và tôi khuyên bạn nên thử tất cả các công thức nấu ăn chay Mexico tuyệt vời này. Ồ vâng, và chắc chắn rằng bạn chuẩn bị chúng cho những người yêu thích thịt, để bạn có thể nói với họ rằng bạn đã ăn một thứ gì đó hoàn toàn chay và yêu thích nó.
