Mặc dù nhiều khách du lịch dừng lại ở Thủ đô Peru chỉ để tiếp tục tổ chức Machu-Pichu, nhưng nó vẫn đáng để nán lại trong thành phố lâu hơn, đặc biệt nếu bạn thích đồ ăn ngon.
Có lẽ khi bạn nghĩ về một kỳ nghỉ ở Peru, một số hình ảnh xuất hiện trong tâm trí bạn sẽ gần gũi hơn với những cổ vật hấp dẫn được trưng bày tại các bảo tàng rộng rãi hơn là cảnh nhà hàng của nó. Tuy nhiên, nó lại là một trong những thứ sôi động và thú vị nhất ở Nam Mỹ!
Khung cảnh nhà hàng Lima tràn ngập tất cả các loại điểm ăn uống, từ các nhà hàng ăn uống cao cấp từng đoạt giải thưởng, nơi các đầu bếp của Michellin diễn giải lại các món kinh điển của Peru cho đến ốc đảo hương vị đường phố khiêm tốn nhưng tuyệt vời, trong đó thức ăn luôn tươi và món tráng miệng ngọt ngào như hạnh phúc. Đây là những điều bạn chỉ cần thử trong chuyến đi đến Lima.
1. Hãy thử món ceviche
Được làm bằng cá tươi sống tươi nhất chỉ nấu trong nước cốt chanh và trộn với hành tây, ớt và muối biển, đây là một hương vị có được đối với một số người, nhưng là một món ngon địa phương đáng để khám phá. Một nơi tốt để thử ceviche lần đầu tiên là tại El Punto Azul, trong khu vực rất thân thiện với khách du lịch của Miraflores. Nó gần với công viên, trung tâm mua sắm và nhiều địa điểm thú vị để ghé thăm sau khi bữa ăn được thưởng thức.
2. Dùng bữa tại miền Trung
Nếu bạn muốn phô trương, hãy thử Central, được Tạp chí Nhà hàng Anh công nhận là tốt nhất ở Mỹ Latinh và Nhà hàng tốt nhất thứ 4 trên thế giới 2016. Đầu bếp của nó, Virgilio Martínez, đã nhận được sự tôn trọng toàn cầu bằng cách tiếp cận các thành phần theo cách gợi lên quần thể Andean cổ đại.
3. Đi đến Tanta để nấu ăn tại nhà
Tìm kiếm một cái gì đó bình thường hơn? Hãy thử bất kỳ trong số tám Tanta trong thành phố (hoặc một trong Arequipa). Chuỗi này, lấy cảm hứng từ nấu ăn tại nhà Peru, cung cấp một thực đơn kết hợp giữa truyền thống và hiện đại với một mức giá rất tốt. Bữa sáng và cocktail một mình là lý do đủ để ăn ở đây.
4. Giữ cho nó đơn giản với sangucherias
tấm ảnhNếu bạn muốn giữ cho nó đơn giản, và chỉ cần một cái gì đó ngon và trên đường đi, hãy tự cung cấp cho mình một tiếng lóng địa phương sanguche Đon cho một chiếc bánh sandwich. Có rất nhiều sangucherias để lựa chọn. Một trong những điểm nổi tiếng nhất là La Lucha, cách Công viên Kennedy vài bước, một trong những khu vực đô thị xanh đáng yêu mà thành phố phải tận hưởng.
5. Dám thử anticuchos
Nếu bạn đã thành thạo nghệ thuật nuốt chửng ceviche, hãy dám nếm thử món anticuchos, được ướp thịt bò nướng trên xiên. Những người thích ăn uống mạo hiểm sẽ được thưởng sau khi dùng thử Anticuchos de la Tía Grimanesa, một quầy hàng bán chúng từ thứ Hai đến thứ Bảy (5:00 chiều đến 11:00 tối) tại Jr. Ignacio Medino 466 Miraflores.
6. Thử nghiệm với thực phẩm tổng hợp Peru và châu Á
Bạn có thể không biết điều đó, nhưng Peru có một cộng đồng châu Á rất rộng lớn và hội nhập đã để lại dấu ấn của nó trên nền ẩm thực địa phương. Một số nhà hàng tốt nhất của Lima là sự hợp nhất của các món ăn Peru và Viễn Đông.
Một ví dụ về điều này là Maido, tọa lạc tại 399 San Martin Street và được tạp chí Restaurant Magazine bầu chọn là thứ 5 tốt nhất ở Mỹ Latinh. Đầu bếp Mutsuharu Tsumura sẽ giúp bạn khám phá Nikkei Ẩm thực, một phong cách tinh tế và tinh tế của Ẩm thực Nhật Bản, có được những vòng xoắn mới ở thủ đô Nam Mỹ.
7. Thư giãn tại một nhà hàng bên bờ biển
Bạn không thể bỏ lỡ La Rosa Náutica, một nhà hàng cao cấp tuyệt đẹp nằm trên biển. Bạn đi bộ qua một bến tàu và vào nhà hàng sau khi đi dạo ngắn. Các cửa sổ lớn cho phép nhiều ánh sáng tự nhiên vào và cho phép bạn đánh giá cao cảnh quan biển khi bạn thưởng thức hải sản tuyệt vời.
8. Những người yêu thích sô cô la phải thử
Đối với những người có một chiếc răng ngọt ngào, đừng rời đi mà không thưởng thức chocotejas, một trong những món ăn địa phương phổ biến nhất. Nó bao gồm một loại hạt hoặc trái cây sấy khô được phủ trong manjar blanco (hãy tưởng tượng sự giao thoa giữa bánh hạnh nhân và kẹo bơ cứng mềm), sau đó được phủ trong sô cô la hoặc kẹo mềm. Hai trong số tốt nhất và phổ biến nhất là Helena Chocolatier và Chocotejas Buendia. Họ làm những món quà tuyệt vời, ngay cả khi chỉ là từ bạn đến chính bạn!
9. Mua một số Pisco làm quà tặng
Nói về quà tặng, một chai Pisco sẽ không bao giờ được chú ý. Hãy thử tinh thần nho truyền thống này có thể so sánh với grappa Ý hoặc Orujo Tây Ban Nha. Một số chai tốt là: Macchu Pisco Quebranta, Psicología Pisco Acholado, Santiago Quierolo Acholado và La Botija Pisco Phong cách Ý.
10. Kết thúc chuyến đi của bạn với cocktail đặc trưng Peru Peru
Trước khi bạn rời đi, hãy đảm bảo bạn thử ít nhất một ly Pisco Sour, cocktail đặc trưng của Peru bao gồm tinh thần nói trên, nước chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng. Nếu các thành phần làm bạn nhớ đến món tráng miệng phổ biến là nghi ngờ chanh, thì bạn đã đúng vì món ngọt này trộn lẫn với kem nền và thường là một món khai vị. Bạn có thể thưởng thức cả hai tại La Mar Ceb Richía Peruana.
Nếu bạn đến Lima với một tinh thần cởi mở và một sự thèm ăn lớn, bạn sẽ khám phá những hương vị mới và thú vị, từ niềm vui đơn giản của cà phê và sô cô la địa phương tuyệt vời đến rượu mùi sang trọng và từ trung tâm thành phố bình thường đón tôi đến đỉnh cao nhà hàng thế giới và cửa hàng. Như một phần thưởng cuối cùng, đây là một lời khuyên trong cuộc: Lễ hội ẩm thực Mistura tuyệt vời sẽ diễn ra từ ngày 2 đến 11 tháng 9 năm nay. Nó là một điều cần thiết cho tất cả những người yêu thích thực phẩm. Tin tôi đi
Bạn đã khám phá những thú vui dạ dày của Lima? Hãy cho chúng tôi biết một số mục yêu thích của bạn là gì và những gì bạn muốn giới thiệu cho những người bạn đồng hành.
