Làm một trong 5 chiếc bánh cà phê thơm ngon này và chiêu đãi bạn bè và bản thân bạn đến một sa mạc ngon tuyệt. Nếu bạn yêu thích cà phê và bạn yêu bánh ngọt và đồ ngọt, thì bạn sẽ thích đồ ngọt cà phê - chúng rất ngon và dễ làm! Chúng tôi đang giới thiệu với bạn 5 công thức bánh cà phê và đồ ngọt ngon. Nhưng hãy cảnh báo, một khi bạn đã thử chúng, bạn sẽ bị cuốn hút!
1. Kem lộn ngược
Bạn có thể làm kem này như một sa mạc độc lập hoặc bạn có thể làm nó như một loại kem cho bánh. Trong mọi trường hợp, nó hoàn toàn ngon và bạn phải thử nó.
Bạn cần:
- 150gr sô cô la trắng
- 2 quả trứng tươi
- 25gr đường
- 2 muỗng canh đường vani
- 2 thìa trà bột espresso hòa tan
- 75ml kem đánh bông.
Chuẩn bị:
- Hơi nước làm tan chảy sô cô la.
- Riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng.
- Đánh lòng trắng thành một meringue vững chắc với đường và lòng đỏ thành một loại kem có bọt với đường vani.
- Trộn lòng đỏ và espresso với sô cô la tan chảy và từ từ trộn mọi thứ vào meringue.
- Thêm kem đánh bông vào hỗn hợp.
Đổ khối lượng vào 4 cốc dầu trước đó và để nguội trong 4 giờ trong tủ lạnh. Đặt một cái đĩa dưới mỗi cốc và xoay để lấy kem ra.
Bạn có thể phục vụ kem này như thế hoặc bạn có thể thêm một số quả anh đào hoặc sô cô la chip. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ thích nó.
2. Nụ hôn cà phê
Những chiếc bánh quy nhỏ này sẽ lấy lòng bạn ngay lần đầu tiên bạn thử chúng. Họ là hoàn hảo tất nhiên với một tách cà phê, hoặc trà. Để làm chúng, cho lớp vỏ bạn sẽ cần: 300gr bột mì, 240gr bơ, 120gr quả óc chó xay và 120gr đường bột. Đối với kem: 250gr đường bột, 100gr bơ, 1 lòng đỏ trứng, 60gr quả óc chó xay, 2 muỗng bột ca cao, 2 muỗng rượu rum, 50gr sô cô la đen, 50ml cà phê đen mạnh và một loại mứt bạn thích.
Để làm một lớp vỏ trộn bột với quả óc chó, đường bột và bơ tan chảy và làm bột. Để trong tủ lạnh trong 30 phút. Cho kem vào một bát bơ, đường, quả óc chó, bột ca cao và rượu rum và đổ cà phê lên mọi thứ. Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau.
Nó phải dày hơn, vì vậy bạn có thể thêm một số bánh quy đất nếu nó không đủ dày. Kéo bột thành mỏng bằng một cái cán, và lấy ra những chiếc bánh quy nhỏ có khuôn tròn. Nướng chúng trong lò nướng ở 180C cho đến khi vàng nâu. Lấy chúng ra khỏi lò và khi chúng nguội, hãy làm mờ mứt trên chúng.
Tạo những quả bóng nhỏ ra khỏi hỗn hợp cà phê và tạo một vết lõm bằng dao trong mỗi cái để chúng trông giống như hạt cà phê. Phủ một nửa của mỗi quả bóng với sô cô la tan chảy và đặt quả bóng lên bánh quy với mứt.
3. Bánh cà phê hảo hạng
Đây là một công thức bánh cà phê rất ngon và một chiếc bánh hoàn hảo cho một buổi chiều với bạn bè của bạn và nói chuyện qua một tách cà phê. Bạn cần: 130gr bột mì, 130gr đường, 1 muỗng đường vani, 125gr bơ, 1 quả trứng và 130gr hạnh nhân cho lớp vỏ. Đối với kem: 150gr đường, 4 lòng đỏ trứng, 1 tách cà phê đen mạnh và 50gr hạnh nhân để trang trí.
Trộn bột mịn từ bột mì, đường, bơ, đường vani, hạnh nhân nghiền và 1 quả trứng. Đổ hỗn hợp vào chảo mỡ và nướng trong lò ở 200C cho đến khi vàng nâu. Cắt thành ba lớp vỏ. Cho kem hấp nấu đường, lòng đỏ trứng và cà phê với sự pha trộn không ngừng. Khi nó đặc lại, phết một lượng kem bằng nhau lên mỗi lớp vỏ và trang trí bằng hạnh nhân.
4. Tiramissu
Nó đến từ Ý, nó là một trong những đồ ngọt yêu thích trên toàn thế giới và nó là một trong những công thức bánh cà phê tốt nhất. Nó Tiramisu và ở đây là công thức làm thế nào để làm cho nó. Bạn cần: 3 lòng đỏ trứng, 100gr đường, 250gr phô mai mascarpone, cà phê hòa tan mạnh 2dl, 1 gói ngón tay phụ nữ.
Trộn lòng đỏ trứng với đường và mascarpone thành một loại kem cứng và thêm một ít cà phê trong đó. Số lượng tùy thuộc vào mức độ bạn muốn bánh có vị như cà phê. Đặt mỗi ngón tay phụ nữ vào cà phê trong một giây và đặt chúng vào khuôn. Đổ kem lên ngón tay phụ nữ và lặp lại quy trình cho đến khi không còn kem nữa.
Để trong tủ lạnh để nguội trong ít nhất 2 giờ và sau đó rắc mạnh với bột ca cao. Đây là một chiếc bánh độc quyền, ngon miệng và bạn nên làm nó mỗi khi bạn cảm thấy muốn nuông chiều bản thân một chút.
Hãy xem video dưới đây và xem một cách tuyệt vời để làm Tiramissu với một công thức hơi khác.
5. Bánh Mocha lạnh
Nếu bạn giống như tôi và mocha là cà phê yêu thích của bạn, bạn sẽ thích chiếc bánh mocha này. Để làm được, bạn sẽ cần: 220gr bánh quy sô cô la, 125gr bơ, 1l kem vani, 2 muỗng cà phê hòa tan pha với 4 muỗng cà phê nước nóng và một nửa cốc sữa, nửa cốc đường , 200gr sô cô la đen và 60gr hạt phỉ.
Đặt bánh quy vào một túi nhựa và đánh chúng bằng một cái cán để phá vỡ chúng. Trộn chúng với bơ và ép chúng thành một khuôn tròn. Đối với kem trộn kem với cà phê, đổ nó lên lớp vỏ bánh quy và cho vào tủ đá. Nấu chung sữa, đường và sô cô la trên lửa nhỏ cho đến khi sô cô la tan chảy.
Thêm hạt phỉ và để nguội một chút nhưng bạn vẫn cần có thể đổ nó. Đổ bánh và để trong tủ đá.Nếu bạn muốn một sa mạc tươi mát vào một ngày hè nóng nực, đây là một công thức hoàn hảo.
Chúng tôi đã cung cấp cho bạn 5 công thức bánh cà phê và đồ ngọt hoàn toàn ngon miệng. Chọn một trong những bạn thích nhất và làm cho nó ngày hôm nay.
