Các loại hạt Brazil là món ăn cực kỳ ngon và ngon, chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đúng là chúng có lượng calo cao, nhưng chúng cũng cung cấp lượng chất dinh dưỡng có lợi cao mà cơ thể bạn cần để hoạt động đúng và bảo vệ bản thân trước các bệnh tật. Đọc để khám phá một số lợi ích sức khỏe quan trọng nhất của hạt Brazil và hiểu lý do tại sao chúng tốt cho bạn.
1. Hàm lượng Selen cao
Lợi ích sức khỏe lớn nhất của các loại hạt Brazil nằm ở hàm lượng selen cao và đây là điều khiến chúng trở nên đặc biệt. Một hạt nhân duy nhất cung cấp 100% giá trị hàng ngày cho selen, trong khi 1 ounce chứa tới 536,8 mg chất dinh dưỡng này, nghĩa là 766% DV!
Cơ thể không thể tự sản xuất selen, vì vậy nó phải được lấy qua thức ăn và nước.
Mặc dù không phải là chất chống oxy hóa, selen đóng vai trò quan trọng trong hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người. Nó tăng cường hoạt động của các chất chống oxy hóa, vì chức năng của chúng phụ thuộc rất nhiều vào sự hiện diện của selen. Selenium là một thành phần thiết yếu của hai enzyme chống oxy hóa quan trọng, được gọi là glutathione peroxidise và thioredoxin reductase, và nó cũng làm tăng chức năng vitamin E trong cơ thể.
Do đó, hàm lượng selen cao trong các loại hạt Brazil có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số trong những người quan trọng nhất.
- Selen giúp chống lại các gốc tự do và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó khuyến khích sản xuất glutathione, enzyme chống oxy hóa quan trọng nhất bảo vệ cơ thể chúng ta chống lại tổn thương gốc tự do.
- Selenium rất cần thiết cho chức năng tuyến giáp.
- Selenium hỗ trợ bảo vệ chống ung thư vú và tuyến tiền liệt, cũng như các dạng ung thư khác
- Selenium ngăn ngừa đông máu và giúp bảo vệ khỏi các bệnh tim.
2. Chứa chất béo không bão hòa và axit béo Omega-6
Các loại hạt Brazil chứa một lượng nhỏ chất béo bão hòa và hàm lượng chất béo không bão hòa đơn rất cao. Chúng cung cấp 18,8 gram chất béo tổng số, trong đó 25% là chất béo bão hòa, 41% là không bão hòa đơn và 34% là không bão hòa đa.
- Chúng đặc biệt giàu axit palmitoleic và axit oleic, giúp giảm cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt trong máu. Do đó, các chất béo không bão hòa đơn này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch vành, đau tim và đột quỵ.
- Các loại hạt Brazil cũng chứa một lượng axit béo omega-6 tốt, cũng bảo vệ chống lại bệnh tim.
Tuy nhiên, những loại hạt ngon này rất béo và bạn chỉ nên tiêu thụ một khẩu phần mỗi ngày, để giữ lượng calo hàng ngày trong tầm kiểm soát và duy trì cân nặng hợp lý.
3. Protein hoàn chỉnh
Các loại hạt Brazil là nguồn protein hoàn chỉnh tốt, có nghĩa là chúng cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của con người, và cần thiết cho việc sửa chữa mô cơ.
Một lợi ích sức khỏe tuyệt vời khác của hạt Brazil đến từ mức độ cao của một loại axit amin quan trọng được gọi là methionine. Methionine đóng một vai trò thiết yếu trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính, cũng như trong việc chống lại các triệu chứng và dấu hiệu lão hóa sớm.
4. Khoáng sản quan trọng
Bên cạnh selen, các loại hạt Brazil chứa một lượng lớn các khoáng chất quan trọng khác như đồng, magiê, mangan, kali, canxi, sắt, phốt pho và kẽm. Những khoáng chất này tăng cường một loạt các chức năng cơ thể, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường sức khỏe tốt.
5. Vitamin E và vitamin nhóm B
Các loại hạt Brazil cũng là một nguồn vitamin nhóm vitamin B và B phức tạp, đặc biệt là thiamin, hoặc vitamin B1. 1 ounce (6 đến 8 hạt) chứa 0,17mg thiamin và cung cấp 11% giá trị khuyến nghị hàng ngày của chất dinh dưỡng thiết yếu này.
Thiamin giúp giữ cho hệ thống thần kinh khỏe mạnh và rất quan trọng đối với chuyển hóa năng lượng và sức khỏe của tim.
Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về vitamin tuyệt vời này, hãy đọc Lợi ích sức khỏe của Vitamin E!
Tóm lại, mặc dù vỗ béo một chút, hạt Brazil là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe! Xin vui lòng, chia sẻ lời khuyên hạt Brazil của bạn với chúng tôi và các độc giả khác trong phần bình luận dưới đây. Chúng tôi rất thích nghe về họ!
